Macaroni Schotel

Jakarta - Tanya: Saya mau bertanya, bagaimana cara membuat macaroni schotel yang enak? Resepnya apa? Terima kasih. Nila, Kelapa Gading.Jawab: Nila, berikut ini resep Macaroni Schotel yang pernah kami muat beberapa tahun silam. Semoga bisa membantu!MACARONI SCHOTELBahan:1 bungkus (225 g) makaroni panjang, potong-potong 5 cm50 g mentega1 siung bawang putih, cincang100 g bawang Bombay, cincang50 g tepung terigu500 ml susu cair1 sdt merica bubuk1/2 sdt pala bubuk300 g kornet sapi kalengan5 butir telur ayam, kocok lepas250 g keju cheddar, parutCara membuat:

Rebus makaroni dengan air secukupnya dan sedikit garam hingga lunak. Angkat dan tiriskan.

Lelehkan mentega, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan harum.

Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.

Tuangi susu sedikit-sedikit sambil aduk hingga licin.

Tambahkan merica dan pala, aduk rata hingga mendidih.

Masukkan kornet, telur, makaroni, dan sebagian keju, aduk rata. Angkat.

Tuang ke dalam pinggan tahan panas 22 x 34 x 5 cm yang sudah diolesi mentega. Ratakan, taburi keju cheddar.

Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga kuning kecokelatan dan kering. Angkat.Untuk 8 orang (ely/Odi)