Tori no Karaage

Jakarta - Ayam goreng khas Jepang ini memang unik. Terbuat dari potongan daging paha ayam, direndam bumbu kemudian dibalut tepung tipis-tipis dan digoreng hingga kering. Tentu saja rasanya bukan hanya renyah tetapi gurih bumbunya meresap sempurna ke dalam daging.Bahan:300 g daging paha ayam dengan kulit, potong-potongMinyak gorengBumbu, aduk rata:50 ml kecap Jepang2 siung bawang putih, parut1/4 cm jahe, parut1/2 sdt merica bubuk1 sdm sake, jika sukaLapisan, aduk rata:75 g tepung kentang25 g tepung terigu1/2 sdt merica bubuk1 sdt bawnag putih bubuk1 sdt garamCara membuat:

Aduk potongan daging paha ayam dengan Bumbu hingga rata. Diamkan minimal selama 2 jam agar bumbu meresap.

Lapisi tiap potongan ayam dengan bahan Lapisan hingga rata.

Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang.

Angkat dan tiriskan.

Untuk 4 orang (lil/)