Variasi La Mian di Imperial Treasure

Jakarta - La Mian alias mie tarik asal negeri Cina, saat ini menjadi menu favorit tersendiri di kalangan food lover di tanah air. Mie khas Shanghai dengan teknik pembuatan menarik serta mengulur ini memang sudah terkenal kelezatannya. Karenanya resto Imperial Treasure menyediakan 15 macam variasi menu La Mian yang tentu saja cita rasanya masih terbilang original dan akrab di lidah orang Indonesia. Mulai dari menu lama yang terdiri dari La Mian Cah Ciang, La Mian saus Pedas, La Mian Udang Kering dan Daun Bawang hingga beberapa menu baru yang tak kalah lezatnya seperti Sup La Mian Daging Kambing, Sup La Mian Kacang Mede Ayam, Sup La Mian Sayuran. Mengenai kualitas kekenyalan serta keaslian cita rasa mie tarik ini tak perlu diragukan lagi. Dihasilkan langsung dari tangan yang telah ahli puluhan tahun di bidangnya serta menggunakan beberapa bahan yang diimpor langsung dari negeri Cina, tak heran jika rasa orisinil masih melekat erat. Meski demikian, La Mian di resto yang satu ini dapat dijamin ke-halal-annya seratus persen. "Bisa dipastikan untuk daging atau bahan-bahan lainnya dalam resto kami ini tak menggunakan bahan-bahan yang diharamkan oleh MUI.", demikian penjelasan ibu Yudith Marsiani, GM Imperial Treasure Restaurant Group. Selain tepung mie, udang, ikan dan aneka macam bumbu dapur yang didatangkan dari Cina, keunggulan lain dari La Mian ini adalah tidak menggunakan bahan pengawet apapun jenisnya. Ini tentunya bukan hanya isapan jempol belaka saja. Bukti ke-transparan-an resto ini bisa dilihat dari konsep open kitchen yang diterapkannya. Sembari order langsung, pengunjung dapat melihat kehebatan chef Xiao Long Long, asal kota Lan Zhou-Cina, dalam membuat La Mian di open kitchen tersebut. Wuahh...terampil sekali tangan sang chef, tak sehelai pun mie yang meleset dari tangannya, bravo.Untuk menjaga kualitas serta cita rasa, La Mian di resto dengan kapasitas 176 seat ini tak dapat disimpan lama-lama atau sengaja di-stock. Karenanya, begitu pesanan tiba sang chef akan langsung membuatkannya dan La Mian dengan kuah mengepul yang benar-benar fresh siap untuk disantap. Dan justru disinilah kenikmatan menyantap La Mian, akan semakin terasa lebih lezat bila disantap saat masih panas-panasnya. Mengenai harga, untuk ukuran kualitas serta kelezatan yang terdapat pada hidangan La Mian ini tidaklah mahal. Cukup dengan mengeluarkan uang sebesar Rp 30.000,00 - Rp 50.000,00 saja, satu mangkuk besar La Mian bisa dicicip kurang lebih dua hingga empat orang. Dan ternyata tak hanya La Mian saja yang disuguhkan di resto yang semula bernama Crystal Jade ini, makanan populer lain, seperti Xiao Long Bao, Deep Fried Diced Chicken with Chilli (ayam goreng dengan cabai), Sauteed Fresh Water Shrimp (tumis udang polos), Steam fish with Cut Chilli (tim ikan malas cabai potong), Belut Goreng Garing Wu Xi Style, Bamboo Shoot, Wantan Pedas, Pan Cake Kacang Merah, Kue Daun Bawang juga ada.Jika Anda penasaran dengan kelezatan dan atraksi menarik pembuatan mie tarik, kunjungi outlet-outlet Imperial Treasure berikut; Wisma BNI 46 City, Plaza Indonesia Shopping Centre Jakarta, Plaza Indonesia Entertainment X`nter (eX), Pondok Indah Mall 2. (ely/)