Sayap Ayam Goreng Cabai

Jakarta - Meskipun dagingnya sedikit, lapisan kulit dan lemak pada sayap ayam membuat rasanya gurih dan renyah saat digoreng. Apalagi sayap ayam goreng yang pedas gurih ini. Jika suka pedas, cocol dengan saus cabai sebelum disantap agar makin menggigit!Bahan:8 buah sayap ayamminyak goreng300 ml airAduk rata:2 siung bawang putih, parut1 sdm kecap manis1 sdt cabai merah bubuk1 sdt merica bubuk1 sdt garamTaburan:1 sdm daun kucai iris halus1 sdt cabai merah bubukCara membuat:

Potong sayap menjadi 3 bagian. Sisihkan bagian ujung yang runcing.

Taruh sayap ayam dalam panci, beri bumbu dan tuangi air.

Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kering. Angkat, tiriskan.

Goreng sayap dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.

Angkat dan tiriskan.

Taburi bahan Taburan. Sajikan.

Untuk 4 orang (ind/)