Pengganti Liqueur

Jakarta - Tanya: Ibu Odi, saya ingin membuat tiramisu untuk acara keluarga tapi kendalanya adalah salah satu bahannya menggunakan liquor, minuman beralkohol. Kira-kira adakah bahan yang halal yang dapat menggantikan liquor tersebut? Terima kasih atas jawabannya.Rachmat Irwansjah, Jl. Ayub no. 23Jawab: Rachmat, untuk pengganti Kahlua atau liqueur kopi dalam tiramisu bisa dipakai esens kopi atau esens rhum jadi tidak mengandung alkohol. Bahan ini bisa dibeli di toko bahan-bahan kue. (Odi/)