Dadar Gulung Daging

Jakarta - Bosan dengan dadar telur biasa? Di hari raya Pasakah Anda bisa mencoba dadar telur ala Jepang ini. Membuatnya mudah, isinya padat dan penampilannya sangat istimewa. Daging sapi bisa diganti dengan daging ayam, ikan atau udang yang dicincang halus. Sajikan hangat dengan saus cabai favorit Anda!Bahan:3 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, cincang100 g wortel, cincang halus100 g daging sapi cincang1 sdm kecap asin1 sdm kecap manis1 sdt merica hitam bubuk1 sdt garam8 butir telur ayam, kocok lepasCara membuat:

Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.

Masukkan wortel, aduk hingga layu.

Tambahkan daging sapi cincang, aduk-aduk hingga berubah warna dan kering

Masukkan kecap asin, kecap manis, merica dan garam. Aduk hingga rata dan kering.

Angkat, bagi menjadi dua bagian.

Taruh 1 bagian daging tumis dalam wajan. Tuangi sebagian telur kocok, ratakan.

Masak hingga setengah matang, gulung dengan bantuan sendok kayu hingga padat dan sisi luarnya kering. Angkat. Kerjakan yang sama dengan sisa bahan.

Taruh telur gulung di atas selembar aluminium foil, gulung sambil padatkan hingga telur hangat. Potong-potong. Sajikan.Untuk 4 orang (/)