California Roll

Jakarta - Sushi yang pertama kali dipopulerkan di California, Amerika ini kini sangat populer. Rasanya sangat gurih karena memakai mayones, alpukat dan kani stick. Tambahan lettuce dan tobiko membuat rasanyapun jadi renyah.Bahan:1 lembar nori ukuran 18x10 cm140 g nasi sushi14 g tobiko (telur ikan terbang)10 g mayones Jepang 16 g (1 buah) kani stick (imitasi daging kepiting berbentuk seperti balok kecil)10 g lettuce, iris kasar15 g mentimun Jepang, iris tipis panjangCara membuat:

Bentangkan nori, ratkan nasi di atas nori.

Taburi dengan tobiko hingga rata. Balikkan hingga nori menghadap ke atas.

Semprotkan mayones di bagian tengah nori.

Susun lettuce, kani stick dan mentimun di tengahnya.

Gulung hingga tertutup rapat.

Tutup dengan selembar plastik bening.

Taruh sushi maki di atasnya lalu gulung dan padatkan hingga rapi.

Potong melintang 8 bagian.

Sajikan segera dengan shoyu (kecap Jepang) sebagai pencelupnya.Untuk 1 gulung @ 8 potong (Odi/)