Dadar Gulung Sayuran

Jakarta - Dadar telur gaya Jepang ini agak beda dengan dadar telur biasa. Dibuat berlapis dengan taburan sayuran sehingga lebih padat, lembap dan tentu saja gurih. Sajikan selagi panas mengepul agar aramonya lebih sedap dan rasanya lebih enak!Bahan:4 butir telur ayam2 sdm susu cair1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam1 sdm minyak sayur1 batang daun bawang, iris halus6 buah buncis muda, iris halusCara membuat:

Kocok telur, susu, merica dan garam hingga tercampur rata dan berbuih.

Panaskan wajan dadar 20 cm, olesi sedikit minyak.

Tuangkan sedikit telur kocok dan bentuk menjadi dadar. Taburi permukaannya dengan sedikit daun bawang dan buncis. Gulung ke salah satu sisi wajan.

Tuangi lagi dengan sedikit telur kocok, ratakan, taburi sedikit daun bawang dan buncis lalu gulung bersama dengan gulungan dadar yang pertama.

Lakukan berlapis hingga adonan telur habis dan menjadi gulungan besar.

Angkat, taruh pada selembar kertas aluminium, gulung dan padatkan. Biarkan beberapa saat. Buka gulungannya, potong melintang 3 cm.

Sajikan hangat.Untuk 4 orangFoto: dok.G-Shot (Odi/)