Back

3 Resep Es Segar buat Lepaskan Dahaga saat Berbuka Puasa

Yenny Mustika Sari - detikFood

Kamis, 19 Feb 2026 10:00 WIB

Anda menyukai artikel ini

Artikel disimpan

Es Kuwut, traditional Balinese fruit cocktail made from young coconut, melon, nata de coco, basil seeds, lime and syrup. Space for text

Foto: Getty Images/iStockphoto/Tyas Indayanti

Jakarta -

Kreasi es segar selalu menjadi favorit untuk berbuka puasa. Kamu bisa membuat racikan es kuwut, es buah, hingga es teh lemon yang menyegarkan dahaga.

Buka puasa memang paling nikmat jika menikmati kreasi es yang segar. Kamu bisa membuatnya dari berbagai bahan, mulai dari teh hingga buah-buahan segar.

Kamu juga bisa tambahkan susu evaporasi atau kental manis sebagai kreasi. Sirup yang legit juga bisa dicampurkan ke dalamnya.

Berikut 3 resep es segar untuk buka puasa:

1. Es Kuwut

Es kuwut merupakan racikan es segar atau koktail dingin khas Bali. Dalam bahasa Bali, 'kuwut' berarti 'kelapa'. Es yang rasanya manis asam ini diracik dengan air kelapa, daging kelapa muda, irisan melon, dan diberikan selasih.

Tentang Masakan

	30 Menit
	4 porsi
	Mudah
	Es
	Masakan Bali

Bahan Bahan

1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
200 gram buah melon hijau, keruk bagian dagingnya
1 sendok makan selasih, rendam dengan sedikit air hangat, tiriskan
3 buah jeruk nipis, peras airnya
800 ml air kelapa muda
5-6 sendok makan gula pasir (jumlah bisa dikurangi atau ditambahkan untuk menyesuaikan tingkat rasa manis yang diinginkan)
100 ml air panas atau secukupnya untuk mencairkan gula pasir.
Es batu secukupnya

Cara Memasak

Keruk daging buah kelapa dan serut kasar daging buah melon lalu campurkan ke dalam wadah besar.
Larutkan gula pasir ke dalam air panas hingga mencair lalu tuang ke dalam wadah berisi buah kelapa dan buah melon bersama air perasan jeruk nipis.
Masukkan biji selasih yang telah direndam air hangat sebelumnya.
Masukkan es batu lalu tuang air kelapa ke dalam wadah.
Aduk es kuwut hingga semua bahan tercampur, masukkan ke dalam gelas saji.
Es Kuwut Bali yang menyegarkan siap untuk dinikmati.

2. Resep Es Buah Jelly

Es buah bisa dikreasikan dengan berbagai jenis buah segar, seperti melon, apel, hingga semangka. Kamu juga bisa memadukannya dengan tambahan jelly dan leci kalengan.

Tentang Masakan

	30 Menit
	4 porsi
	Mudah
	Es
	Nusantara

Bahan Bahan

1 bungkus jelly rasa anggur
1 bungkus jelly rasa jeruk
1/4 buah semangka merah tanpa biji
1/2 buah melon hijau
1/2 buah melon oranye
2 buah apel, potong dadu
1 kaleng leci
Kuah:
1 liter susu UHT full cream
5 sdm sirup gula
3 sdm keju krim
1 sdm daun mint cincang halus
Pelengkap:
es batu

Cara Memasak

Masak kedua jelly, masing-masing dengan 500 ml air
Setelah masak, tuang masing-masing jelly ke dalam wadah. Biarkan sampai dingin. Simpan di lemari es sampai teksturnya mengeras.
Serut jelly atau potong dadu sesuai selera
Untuk buah semangka dan melon, cetak bulat atau potong dadu
Kuah: Larutkan keju krim dengan sedikit susu, kemudian campur dengan sisa susu. Aduk sampai larut
Tuang sirup gula dan tambahkan daun mint. Aduk rata
Taruh jelly dan buah yang sudah dipotong dalam wadah atau gelas
Tuangi kuahnya dan tambahkan es batu
Sajikan es buah jelly ini untuk menu berbuka

3. Resep Es Teh Lemon

Es teh juga tak kalah populer untuk dinikmati saat puasa. Kamu bisa membuat racikan es teh dengan tambahan lemon yang asam segar.

Tentang Masakan

	10 Menit
	4 porsi
	Mudah
	Es
	Masakan Sunda

Bahan Bahan

2 kantong teh hitam
500 ml air panas
2 buah jeruk lemon
10 helai daun mint
4 sdm madu
es batu

Cara Memasak

Seduh teh hitam dengan air panas hingga larut. Diamkan hingga dingin.
Peras air dari 1 buah jeruk lemon. Iris tipis 1 buah lemon lainnya.
Tuangkan air jeruk lemon di 2 gelas saji.
Masukkan irisan lemon dan daun mint.
Tuangi madu dan air teh hitam.
Beri es batu dan sajikan dingin.

(yms/adr)

es segar resep buka puasa es kuwut es buah es teh lemon minuman segar resep mudah hidangan ramadan kreasi minuman berbuka puasa ramadan 2026 bsi ramadan 2026

Lihat lebih banyak

Lihat Lebih Banyak