Resep Camilan : Bakwan Udang Renyah

Biar puasa tetap semangat, camilan renyah gurih ini bisa Anda sajikan untuk berbuka. Paduan sayuran dan udang yang digoreng renyah. Dikunyah dengan cabe rawit makin mantap.

• 100 g kol, iris halus
• 100 g wortel, iris halus
• 100 g tauge
• 2 sdm daun bawang iris kasar
• 2 sdm bawang merah goreng
• 100 g udang kupas, iris kasar
• 250 ml air
• minyak goreng
• Adonan:
• 150 g tepung terigu
• 80 g tepung beras
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu bubuk
• 2 sdt garam

• Remas-remas kol kemudian campur dengan sayuran lain hingga rata.
• Adonan: Campur semua bahan hingga rata.
• Aduk saurian dengan campuran tepung kering hingga rata.
• Tuangi air bertahap hingga tepung menyatu dengan sayuran.
• Goreng tiap sendok makan adonan dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering.
• Angkat, sajikan hangat.