Kamis, 15/06/2017 11:39 WIB

Resep Kue: Sticky Toffee Pudding

Hotel Raffles Jakarta - detikFood
FOTO: detikFood

Puding hangat klasik dari Inggris ini rasanya legit dengan aroma pekat kurma. Tentu saja enak dimakan hangat untuk sajian berbuka puasa.

Bahan:
  • 300 g mentega
  • 850 g gula pasir
  • 500 g putih telur
  • 60 g soda kue
  • 860 g tepung terigu
  • 1500 ml air
  • 860 g kurma, buang bijinya
  • 20 g vanila essence
  • 440 g brown sugar
  • 400 g butter
  • 680 ml cream
Cara Membuat:
  • Masak kurma dan air hingga lunak.
  • Blender hingga halus lalu dinginkan.
  • Kocok mentega dan gula hingga lembut.
  • Maskkan telur, kocok rata.
  • Tmabhkan tepung terigu dan soda kue, aduk rata.
  • Masukkan kurma halus lalu aduk rata.
  • Tuang adonan ke dalam loyang sesuai selera.
  • Panggang dalam oven bersuhu 180 C selama 20 menit.
  • Angkat dan dinginkan.
  • Masak broen sugar dab mentega hingga leleh.
  • Tuangi krim, aduk hingga mendidih dan kental.
  • Angkat, dinginkan.
  • Sajikan Pudding dengan Sausnya.
Sajian untuk 20 porsi.




Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Iklan: sales[at]detik.com
Media Partner: promosi[at]detik.com