Selasa, 06/06/2017 09:29 WIB

Resep: Rujak Gado-gado

detikFood
FOTO: detikFood

Rasanya mirip gado-gado, isiannya mirip rujak. Segar dan enak. Racikan sayuran dan buah ini cocok disantap sebagai alternatif sehat takjil atau menu berbuka.

Bahan:
  • 200 g tahu goreng
  • 200 g tempe goreng
  • 3 butir telur rebus, potong-potong
  • 200 g daun selada, iris kasar
  • 200 g acar mentimun
  • 100 g mangga muda, serut halus
  • 100 g nanas, iris kecil
  • 300 ml air matang
  • 50 g air asam Jawa
  • Bumbu:
  • 150 g kacang tanah sangrai, giling
  • 100 g selai kacang halus
  • 100 ml sirop gula merah
  • 50 g bawang merah goreng
  • Pelengkap:
  • emping goreng
  • bawnag merah goreng
Cara Membuat:
  • Potong-poton tahu dan tempe ukuran dadu kecil.
  • Bumbu: Campur semua bahan jadi satu.
  • Tambahkan air matang dan air asam, aduk hingga licin.
  • Susun daun selada dengan air acar mentimun hingga rata.
  • Susun daun selada di piring saji.
  • Taruh bahan lainnya di piring saji.
  • Aduk dengan Bumbu saat akan disajikan.
  • Sajikan dengan Pelengkapnya.
Sajian untuk 8 porsi.




Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Iklan: sales[at]detik.com
Media Partner: promosi[at]detik.com