Mau Tetap Ngopi Saat Ramadan? Pilih Jenis Kopi Ini agar Aman di Lambung

Minum kopi selama bulan ramadan masih bisa dilakukan. Hanya saja, agar lebih aman untuk lambung, ada beberapa jenis yang lebih disarankan.

Menjalani ibadah puasa selama ramadan membutuhkan kondisi tubuh yang prima. Bagi sebagian orang, terutama yang memiliki masalah lambung, memilih makanan dan minuman yang tepat menjadi tantangan tersendiri.

Kopi menjadi salah satu minuman yang sering dianggap berisiko saat puasa. Padahal, bagi penikmatnya, minum kopi sudah menjadi bagian dari rutinitas harian yang sulit dilewatkan.

Faktanya, minum kopi selama ramadan bisa-bisa saja. Asal pilihannya tepat dan cara konsumsi yang bijak, minum kopi takkan menganggu kesehatan dan ibadah.

Berikut ini 5 jenis kopi yang aman untuk lambung cocok dikonsumsi selama ramadan:

Biji kopi arabika lebih disarankan untuk dikonsumsi selama bulan ramadan. Foto: Unsplash/Wojciech Pacześ

1. Pilih Biji Arabika

Spesies kopi Arabika dikenal memiliki keasaman (acidity) lebih rendah dibandingkan kopi Robusta. Kandungan kafeinnya juga lebih ringan sehingga tidak akan 'memberatkan' pencernaan jika ingin dikonsumsi selama bulan ramadan.

Biji Arabika juga direkomendasikan untuk dipanggang dalam tingkat medium hingga dark roast. Proses sangrai pada tingkat ini dapat dapat mengurangi kandungan asam lebih banyak.

Jadi, sifat kopi menjadi lebih lembut di lambung dan tidak terlalu memicu refluks atau sensasi panas di dada. Contoh asal kopi Arabika yang populer dan umumnya rendah asam adalah Arabika Gayo, Toraja, Java Ijen, dan Mandheling.

2. Medium to Dark Lebih Disarankan

Selain varietasnya, pengaruh kadar keasaman pada biji kopi juga ditentukan oleh tingkat panggangannya. Konon semakin gelap atau dark roast, tingkat keasamannya juga semakin berkurang.

Proses pemanggangan gelap yang berlangsung lebih lama mampu memecah senyawa asam dalam biji kopi sehingga cenderung menghasilkan rasa yang lebih halus dan lebih sedikit dapat memicu iritasi lambung. Hal ini yang membuat dark roast lebih disarankan untuk mereka yang sensitif terhada kafein.

Namun tingkat medium roast juga disebut masih aman bagi penderita lambung yang sensitif. Pada tingkat ini konsumen kopi masih bisa menikmati rasa alami dari kopi tetapi dalam versi yang lebih ramah untuk lambung.