Buka Puasa di Hotel Bintang 5, Ada Shawarma hingga Es Krim Turki Nikmat

Momen berbuka puasa semakin spesial ketika menikmatinya di restoran dengan berbagai variasi menu. Terlebih jika menu yang ditawarkan unik dan jarang ditemukan di Jakarta.

Restoran di hotel berbintang ini bisa jadi tujuan yang tepat jika kamu ingin merasakan pengalaman berbuka yang tidak membosankan. Selama ramadan, Shangri-La Jakarta mempersembahkan Luminous Blossom, sebuah rangkaian perayaan ramadan elegan, terinspirasi dari kehangatan cahaya dan keramahan yang anggun.

Ramadan kali ini, SATOO restaurant by Shangri-La Jakarta menghadirkan pengalaman berbuka puasa istimewa. Tema kali ini spesial menyajikan hidangan khas Turki yang dipimpin langsung oleh dua chef tamu dari Shangri-La Bosphorus, Istanbul, yaitu chef Nedcdet Kaya dan chef Alperen Koca.

Dengan pengalaman profesional dan lebih dari 15 tahun berkarya bersama Shangri-La Istanbul, chef Necdet turut berkomitmen menyajikan hidangan Turki autentik di Indonesia.

Ada berbagai menu khas Turki yang bisa dicoba di SATOO. Hidangan ini dimasak menggunakan teknik tradisional yang menjadi spesialisasi chef Necdet, seperti wood-fire cooking serta sajian berbasis minyak zaitun.

SATOO Shangri-La menawarkan pengalaman iftar dengan menu khas Turki. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Sedangkan chef Alperen Koca melengkapi pengalaman ini dengan menyajikan makanan khas kawasan Aegean dan Anatolia utara dengan hidangan daging dimasak slow cooked.

Pada (18/2), detikFood mencoba beberapa menu khas Turki di SATOO. Salah satunya karbohidrat yang agak unik yaitu olahan eggplant rice. Pada dasarnya makanan ini terdiri dari nasi putih yang dimasak dengan terong. Menggunakan beras basmati berbulir panjang yang teksturnya juga lebih kasar. Cita rasanya tidak begitu berbeda dengan nasi putih biasa, tapi ada jejak rasa terongnya.

Begini tampilan pasta yang ditawarkan oleh SATOO. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Pasta khas Turki juga disajikan langsung oleh kedua chef dari Istanbul tersebut. Menggunakan jenis pasta pappardelle yang diisi dengan cincangan daging. Pasta ini disajikan dengan saus putih yang punya cita rasa unik. Rasanya gurih dan asam yang sepertinya datang dari campuran minyak zaitun serta yogurt.

Chicken Shawarma tentu tidak boleh dilewatkan. Roti pipih seperti flatbread khas Timur Tengah diisi dengan potongan daging ayam juicy serta beberapa sayuran, seperti selada dan paprika yang menambah tekstur.

Hidangan seperti Vegetarian Meatballs Stews yang padat lembut dengan bumbu gurih sedikit asam juga bisa dicoba di sini. Jika suka ikan, bisa mencoba Seabass Casserole.Ikan kakap putih berdaging lembut ini disajikan dengan kuah kuning berminyak yang rasanya cenderung gurih.

Bahkan hadir atraksi es krim Turki yang ikonik. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Buka puasa khas Turki tak lengkap rasanya tanpa kehadiran aneka baklava. Bahkan ada stan khusus es krim Turki lengkap dengan atraksinya.

Selain menu khas Turki, tamu juga bisa menikmati aneka masakan Indonesia. Salah satunya kambing guling maranggi yang disajikan dengan gaya unik. Sebab, akan ada beberapa karyawan menggiring bakul berisi kambing guling sambil bernyanyi. Tongseng lidah berkuah manis gurih juga tak kalah menarik dicoba.

SATOO Shangri-La juga punya hidangan kambing guling Maranggi. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Buffet iftar ini bisa dirasakan di SATOO Shangri-La Jakarta mulai dari 19 Februari sampai 22 Maret 2026. Turkish iftar di SATOO tersedia mulai dari Rp 728.000++ per orang.

Koleksi hampers ramadan juga ditawarkan oleh Shangri-La Jakarta. Tersedia dalam berbagai bentuk dan isian kue menarik. Harganya mulai dari Rp 788,000+.

(aqr/adr)