Sop Buntut Rempah

Jakarta - Ini adalah kali kedua saya berlebaran dengan keluarga kecil saya. berhubung kami berdua sama-sama anak bungsu dan (jarang) menerima tamu dirumah, alhasil saya lebih suka menyiapkan hidangan lebaran yang simple dan tidak gampang basi. pengalaman tahun lalu saat lebaran di undur membuat saya kapok menyajikan hidangan yg banyak menggunakan santan. Maka lebaran tahun ini saya memasak hidangan yang hangat saat disajikan, yaitu Sop Buntut. Sop buntut yang saya masak benar-benar homemade. Bahan utama berupa buntut saya rebus hingga benar-benar lunak dan empuk. bumbunya saya beri aneka rempah seperti cengkeh, biji pala dan kayu manis. Alhasil, sop buntut yang saya masak wanginya sangat menggoda dan jadi masakan fave keluarga saya. bahkan saat saya bawa ke kantor, teman-teman banyak yang ingin order untuk lunch:)

Ternyata bila memasak sepenuh hati dan dengan cinta, masak apa pun rasanya jadi istimewa..

(gls/gls)