Martabak Manis Menul-Menul

Jakarta - Makanan favorit saat ramadhan, martabak manis dong! baik yang adonan coklat atau yang adonan susu, baik yang pakai ragi ataupun hanya pakai soda kue, baik yang pakai cetakan mini atau cetakan jumbo. Dibikin menjelang berbuka dan pasti langsung dikrubut saat azan Maghrib tiba sampai2 lelehan bekas isi martabak yang tumpah di piringnyapun dikoret-koret beramai-ramai dengan jari telunjuk.
Isian martabak manis sangat bervariasi, keju, selai kacang, kacang tumbuk, meses, susu kental manis pokoknya tergantung mood aja mau diisi apa. Nah kalau taburan luar biasanya pakai gula halus, buat variasi kadang pakai icing sugar dan sering juga pakai coklat bubuk.
Kalau lagi “kumat” pengen makan sehat, adonan isi enak juga diganti buah-buahan, pokoknya martabak manis diwolak-walik ya teteeeeep enak.

(gls/gls)