Rendang Terlezat Istriku

Jakarta - Indonesia memang Negara yang kaya akan ragam budaya,suku dan jenis menu makanan. Dan ini sudah menjadi pengakuan nasional bahkan internasional sekalipun, terbukti dengan beberapa waktu lalu diakuinya salah satu menu makanan khas Indonesia sebagai makanan yang terlezat menurut versi mereka.
Ini pun terjadi dengan kami, saya dan istri yang notabene berbeda suku. Saya orang jawa tengah (Suku jawa) dan istri saya orang sumatera barat (Suku Minang / Padang). Tentu menjadi hal yang amat berbeda dalam hal budaya dan makanan tentunya, karena biasanya orang jawa terbiasa dengan masakan yang agak manis dan kurang suka dengan menu makanan yang agak pedas. Hal ini bertolak belakang dengan istri saya yang suka menu makanan yang agak pedas dan kurang begitu suka dengan menu makanan yang agak manis. Nah disinilah, perbedaan mulai muncul namun harus ada kompromi dan juga saya menyadari perbedaan itu tapi saya berusaha untuk menerimanya terlebih dulu dan mencernanya.
Untuk beberapa lamanya memang sempat terjadi ketimpangan dan masalah tersendiri bagi saya untuk menyesuaikan menu makanan yang dibuat oleh istri saya yang memang cenderung pedas dan mengurangi rasa manis yang menjadi kesukaan saya. Namun, setelah saya dibuatkan menu makanan yang satu ini sungguh saya jadi amat bersyukur pada Tuhan karena memang perbedaan itu adalah sebuah nikmat tersendiri dan menjadi rahmat buat saya, tergantung darimana orang memandangnya. Yups, menu makanan ini sangat saya suka dan bahkan sekarang telah menjadi menu makanan favorit kami sekelauarga, khususnya saya dan istri saya. Menu makanan ini bernama : \"Rendang\".
Bahan utamanya adalah biasanya daging yang dimasak cukup lama dengan santan kelapa kental dan bumbu, yang bias ditambahkan kacang merah dan kentang kecil. Untuk mendapatkan rasa enak dan tekstur daging rendang yang empuk memang dibutuhkan waktu beberapa lamanya dalam memasaknya. Untuk bahan utama bias diganti sesuai selera masing-masing dan tidak melulu daging.

Terimakasih istriku sayang telah mengenalkan menu makanan yang nikmat ini, dan telah mendapat pengakuan dari dunia internasional sebagai makanan terlezat.

(gls/gls)