Ayam Kodok Khusus Lebaran

Jakarta - Rumit bin ribet, itu yang terlintas di benakku ketika melihat demo Ayam Kodok di arisan beberapa tahun yang silam. Tapi hatiku kok ya tergerak untuk menyajikannya di lebaran tahun itu juga, ternyata anak-anakku menyukainya. “Kok ayamnya nggak ada tulangnya ya, Mi? Empuk dan yummy!” kata mereka. Jelas aja dong, kan isinya cuma daging ayam giling dan tepung roti. Sejak itu, ayam kodok tak pernah absen dalam menu lebaranku. Apalagi kini si sulung telah dewasa dan menuntut ilmu di pulau yang berbeda. Sebelum mudik ia selalu berpesan, “Ummi sayang, ayam kodoknya jangan lupa ya!”

(gls/gls)