Tepung Mocal Pengganti Terigu

Jakarta - Bikin kue ternyata tak melulu menggunakan tepung terigu. Bisa juga menggunakan tepung lain, seperti tepung singkong atau tepung mocal, tepung kacang, dan juga tepung jagung. Tak hanya rasanya juga enak, dari segi kesehatan juga lebih baik karena penanaman secara organik.

Tidak banyak memang yang mengetahui jenis tepung ini. Tepung Mocal namanya, bahan dasarnya adalah singkong. Tepung ini sudah mulai banyak ditemukan di pasar swalayan di Jakarta. Tepung mocal seperti halnya tepung terigu, bisa digunakan sebagai bahan dasar membuat cake, cookies, dan juga gorengan.

Mungkin dari segi rasa sedikit ada perbedaan, tapi tidak terlalu terasa. Tepung mocal ini berasal dari singkong organik yang diolah dengan teknologi yang canggih. Selain tepung mocal, ada juga tepung kacang hijau, tepung jagung, dan juga tepung pisang, dan juga tepung ubi jalar ungu.

Harga: Ubi jalar ungu Rp 22.700,00 ; mocal Rp 12.600,00 ; kacang hijau Rp 28.400,00

Kemasan: 450 gr; 400 gr; 450 gr

Bisa dibeli di : Ranch Market Pondok Indah, Pejaten, Kemang, dan cabang lainnya.

(eka/Odi)