Bersantap Kenyang di Hotel Berbintang

Jakarta - Nama: Karen Steffi Halim
Email: k-fouren[at]hotmail.com
Alamat: Taman Alfa Indah
Akhir tahun 2007 kemarin, The Cafe, salah satu restoran buffet di Hotel Mulia tampil prima dengan desain interior baru yang amat menarik. Ya, akhirnya rasa penasaran akan tampilan barunya itulah yang membuat saya menyambangi restoran ini untuk bersantap malam bersama keluarga. Katanya sih selain tampilan resto yang memikat, hidangan-hidangan yang disajikan juga telah di-upgrade.

Nah, berangkatlah saya di hari Minggu malam ke hotel Mulia yang terletak di kawasan Senayan, ternyata hari itu ada rombongan besar yang telah reservasi untuk merayakan ulang tahun. Untunglah kami masih bisa mendapat tempat sebab kami tidak membuat reservasi sebelumnya.

Sekitar jam 7 kami tiba di restoran tersebut, setelah mengorder minuman kepada pelayan yang ramah, sayapun memulai menjelajah setiap section resto ini. Kami sendiri duduk dekat dengan wood section yang memiliki pilihan hidangan Jepang dan beberapa cold appetizer. Segera saja saya mengambil dua lembar unagi dan salmon sahimi yang terlihat begitu segar, juga beberapa helai sayur dan sebuah fushion sushi.

Unagi dan sashiminya amat fresh dan tasty, juga dengan salad saus thai yang asam manis pedas segar seakan membangkitkan nafsu makan saya untuk semakin menjelajah mencari makanan lainnya. Selanjutnya saya melangkah ke fire area yang didekor dengan warna-warna berani, merah menyala dengan aksen mewah. Nah, disini terdapat pilihan main course western lengkap dengan soup dan pasta station.

Berhubung saya bukan penggemar pasta, jadi bagian soup dan ini saya lewatkan begitu saja. Kemudian saya pun beralih untuk mencicip main course western, pilihan saya braised oxtail in tomato with mushroom sauce dan chicken wrapped in prociutto, tapi sebelum saja beranjak dari station western, seorang koki ramah menawarkan beef bouillabaisse (atau seperti itu terdengarnya).

Kembali ke meja, buntut saus jamur yang kelihatannya begitu yummy, ternyata tidak terlalu tasty, buntutnya sendiri terlalu keras dan teksturnya seperti karet hingga sulit dimakan, sedangkan ayam bungkus ham juga tidak memberi saya kesan yang special, sedangkan daging bouillabaissenya juga terlalu tough dan chewy.

Kecewa dengan western station, saya beranjak ke gold section untuk mencicip hidangan Chinese, disini ada la mian station, dim sum station, dan main course, saya kemudian mencoba baby octopus dan bebek peking dengan plum sauce. Bebeknya tasty banget, kulitnya garing, dagingnya empuk, dipadu sempurna dengan plum sauce dan sedikit hoisin sauce, baby octopusnya juga enak.

Meskipun sudah mencicipi begitu banyak namun rasa penasaran membuat saya beranjak ke Indonesian station. Dimana letaknya masih di section yang sama, disini terdapat pempek, nasi keraton, dan grill sation yang menyediakan berbagai ikan dan daging untuk kita grill dan dimakan dengan berbagai sambal.

Akhirnya saya mencoba ikan bawal bakar, wah enak sekali rasanya apalagi saat dimakan hangat dengan sambal terasi. Meskipun perut sudah setengah kenyang, Indian station di seberang sana tampaknya begitu menggoda, seporsi cheese naan nikmat yang dicocol dengan saus kari pun tak luput dari sasaran, begitu juga dengan udang tandoori yang terasa amat nikmat di lidah.

Di Indian station ini juga ada beragam snack manis dari timur tengah dan India seperti baklava dan rice pudding with almond. Beranjak ke water section, disini masih terdapat thai food selection seperti prawn cake dan tom yam, berhubung perut sudah cukup terisi jadi bagian ini saya lewatkan saja dan langsung menutup petualangan makan saya malam itu dengan sepotong tiramisu yang amat lembut, dan chocolate souffle yang dimasak ala minute dipadu dengan satu scoop ice cream vanilla.

Souffle lembut dan hangat berpadu dengan dinginnya ice cream vanilla yang manis dan lembut rasanya hmmmm terbayang kan? Di dessert station ini juga tersedia berbagai pilihan dessert tradisional seperti pisang penyet, serabi solo, es doger, es dawet, es duren, singkong thai dan juga ada chocolate fountain dengan beragam condimentsnya, untuk cake selection, tidak perlu diragukan lagi, beragam rasa dan bentuk cake, tart dan mousse berjejer cantik di etalase kaca dengan sous chef yang attentive untuk mengambilkan beragam pilihan cake tersebut dengan senang hati untuk Anda.

Nah jika anda begitu penasaran dan ingin mencoba The Cafe with new look, langsung saja meluncur menuju hotel yang ada di Jl. Asia Afrika, Senayan, Jakarta ini. Oya, range harga buffetnya berkisar antara 149.000++-169.000++ dan 189.000++ untuk sunday brunch (belum termasuk minum). (dev/Odi)