Tongseng Lezat Racikan Mbah Ani

Jakarta - Nama: Catur Guna
Email: caturguna[at]hotmail.com
Alamat: Kebon Jeruk

Jika anda pecinta menu Tongseng, anda harus mencoba tongseng racikan Mbah Ani ini. Hmm... nampak sekilas warung ini sangat sederhana, jualannya juga cuma tongseng aja dan minuman paling mewah pun cuma es teh manis. Tetapi... inilah yang luar biasa dari tongseng Mbah ani.

Tongsengnya beda banget sama tongseng kebanyakan yang bertaburan kol dan kuah banjir plus dagingnya irit banget. Nah kalau tongseng Mbah Ani ini, meskipun kolnya dikit, tetapi kuahnya kental mengeliat legit gak terlalu banjir. Sedangkan dagingnya bejibun banyak banget sampai nyembul dari kuahnya. Apalagi dagingnya dipotong besar-besar dan hmm empuk sekali....

Rahasia kelezatan tongseng ini karena dimasaknya masih tradisional alias memakai anglo. Sedangkan daging kambingnya di gantung (daging segar). Mbah Ani memang tidak pernah menyimpan daging, daging yang ia beli selalu habis hari itu juga. Jadi daging baru dipotong (disayat sesuai porsi) saat ada pesanan saja.

Untuk potongan dagingnya pun besar-besar dan karena dimasak memakai anglo, matangnya itu merata dan meresap. Anglonya dikipas manual dengan kipas satai hingga kuah gulai menyusut sempurna. Alhasil dagingnya jadi begitu gurih dan empuk. Kuahnya yang kental hmm... gurih tiada tara dengan rempah rempah kuah yang serasa menempel di lidah... Semuanya membuat saya sering ngiler dan memimpikan makan di warung sederhana Mbah Ani ini.

Meskipun minuman paling mewah cuma es teh manis, tapi Anda tidak mungkin komplain. Beberapa kali makan disana bahkan saya justru tidak pernah memesan es teh manis, tapi hanya minum air putih. Namun segernya mujarab karena air putihnya juga masih disajikan memakai kendi. Wuih segernya seperti minum air zam zam saja rasanya!

Kalau masih belum kenyang dan ingin tambah nasi lima bakul (kalau gak punya malu) juga tidak apa-apa karena gratis. Jadi nasi Rp 2000,00 bisa nambah nasi sepuasnya. Enak bukan?

Meskipun penjualnya sudah tua, namun ramah sekali kepada para pengunjung. Untuk menjajal kelezatan tongseng Mbah Ani ini, Anda cukup merogoh kocek sebesar Rp 15.000,00. Dijamin pasti ketagihan deh, gak percaya? Cobain aja sendiri!

Tongseng Mbah Ani
Jl. Raya Pesanggrahan, Kodam Bintaro
Jakarta Selatan (warung kecil warna biru depan masjid)
(dev/Odi)