Sandwich Maknyus ala Warung Kaki Lima

Jakarta - Nama: Nugroho Ari Bawono
Email: nugrohoarie2006[at]yahoo.com
Alamat: Jl. Kelapa Hyba Utara No.9 GC6/14

Siapa sangka warung makan kaki lima penjual makanan Jawa ini juga menjual sandwich yang merupakan makanan bule. Rotinya tebal, dagingnya berasa, dan sausnya hmm... dijamin maknyuss!

Pagi itu saya yang sedang mencari sarapan iseng mampir ke warung kaki lima yang ada di depan Food Court BeWe Belakang Gd. BRI I, Jl. Sudirman 44-46 Jakarta. Sebenarnya resto ini menjual makanan dengan menu Jawa, ditilik dari namanya saja 'Njawani Pawon Eyang' pastilah sudah terbayang menu-menu yang dijual disini.

Namun uniknya ada menu sandwich panggang yang juga ditawarkan. Apalagi setelah kemudian saya cicipi rasanya amat berbeda dengan sandwich panggang di daerah Pesanggrahan yang terkenal itu atau Sandwich Grilled di Kelapa Gading. Akhirnya pilihan saya jatuh pada seporsi sandwich panggang dengan isian beef dan saus teriyaki.

Sandwich panggang ini terdiri atas setangkup roti tebal dengan isian daging, saus teriyaki, mayones, sayur-sayuran. Hmm... rasa mayonesnya setelah saya gigit tidak terasa after taste pahit sama sekali. Lalu ketika saya tanya kepada sang penjual mengenai hal tersebut wow... ternyata mayonesnya dibuat hand made dengan memakai campuran susu kental manis, madu, minyak salad, kuning telur, dan jeruk nipis serta merica. Tak heran rasanya segar pedas, manis asin dan yang pasti tidak membuat eneg.

Sayuran pelengkap sandwich sendiri cukup segar ada lettuce dan irisan tomat didalamnya. "Kok lettucenya bolong-bolong ya?" tanya saya kepada sang penjual. "Lho kalau ada bekas ulat itu tandanya sayurnya benar-benar organik pak," jawabnya. "Wah gila sayurnya organik? Langka lho, mana ada warung kaki lima yang peduli masalah seperti ini," pikir saya dalam hati.

Untuk isian dalamnya, dagingnya cukup terasa dan tebalnya lumayanlah untuk ukuran harga yang cukup murah Rp 9.000/porsi. Ternyata daging sapinya juga hand made alias dibuat sendiri. Sepertinya mereka memakai campuran tepung panir serta ada rempah-rempah seperti pala, merica, dan sebagainya. Rasa asin manisnya hmm... menurut saya pas banget!

Apalagi rasanya makin enak karena dagingnya dilumuri oleh saus teriyaki. Sausnya terasa spicy dan ada aroma tulang ayam panggang dan mirinnya cukup kental terasa. Sepertinya si penjual menambahkan tulang ayam bakar yang direbus untuk menambah cita rasa kaldunya agar makin 'nendang'.

O ya yang cukup berbeda juga roti yang dipakai, rotinya ini yang menyebakan sandwichnya terasa dahsyat. Bagaimana tidak? Ukuran satu slice roti hampir 3 kali roti tawar normal yaitu sekitar 4 cm untuk setangkupnya, wah... gila kan? Teksturnya sendiri beda banget sama roti tawar kebanyakan, teksturnya rotinya lebih padat dan rapat sehingga rasanya gurih dan wangi. Pokoknya nyesel deh kalau gak mencoba sandwich ini.

Selain dimakan di tempat, sandwich ini juga bisa di take away kok dan bungkusnya juga keren abis. Ya hitung-hitung dijamin gak menyesal lah bayar Rp 9.000/porsi. Nah, kalau Anda kebetulan bekerja di daerah Sudirman bolehlah sesekali mampir mencicipi sandwich yang kalau kata Mas Bondan sih makyusss rasanya...!!
(dev/Odi)