Mencicipi Hidangan Thai ala Racha

Jakarta - Nama: Ribka Talar
Email: ribkatalar[at]gmail.com
Alamat: NL-Raya Narogong km 7 Bekasi

Bandung adalah salah satu kota yang terkenal dengan banyaknya toko outlet pakaian dan aneka makanan serta jajanannya. Waktu saya ke Bandung, saya mengunjungi salah satu mall yaitu Ciwalk. Lokasinya di jalan Cihampelas. Mall ini cukup unik karena konsepnya yang outdoor, dimana kita bisa jalan-jalan di luar ruangan mall itu sendiri.

Sepanjang jalan-jalan setapak itu terdapat banyak tempat makan dan tempat nongkrong-nongkrong. Ketika menyusuri jalan setapak ini, saya sempet bingung juga memilih mau makan di resto mana, sampai akhirnya ada salah satu resto yang mencuri perhatian saya. Namanya 'Racha', restoran Thailand yang unik dan harganya pun tidak terlalu mahal.

Di Racha, setiap pengunjung mengantri satu-satu untuk memilih dan mengambil menu makanan yang mereka inginkan. Makanan yang disajikan disana setengah matang dan disajikan dalam mangkuk-mangkuk plastik kecil dimana mangkuk-mangkuk tersebut diberi warna yang beda-beda. Ada warna merah, hijau, dan putih. Warna-warna ini manunjukkan harga dari masing-masing makanan tersebut. Harganya mulai dari Rp 2000,00 - Rp.4000,00 per mangkuk.

Menu disana macam-macam: ada daging chicken, salmon dan beef yang diiris tipis-tipis, bakso sapi, bakso ikan, pangsit mulai dari daging ayam sampai udang, sampai sayur-sayuran segar, dan lain-lain. Pokoknya komplit deh! Semuanya disajikan setengah matang dan dalam ukuran kecil, jadi kita bisa makan menu makanan yang bervariasi. Selain itu ditawarkan menu paket makanan yang harganya tidak terlalu mahal, harganya berkisar sekitar Rp 15000-an.

Setelah kita memilih menu makanan yang kita inginkan, waiter di sana dengan sigapnya akan membawakan baki makanan kita ke tempat duduk yang kita inginkan. Menurut saya sih tempat makan yang paling nyaman di balkon lantai 2. Kita bisa makan sambil menikmati kesejukan kota Bandung sambil melihat aktifitas pengunjung-pengunjung mall yang jalan-jalan dari atas.

Setelah kami duduk, tanpa menunggu lama waiter tersebut akan langsung mengambilkan 1 buah hot plate dan 1 panci kecil kuah hangat termasuk kompor kecilnya. Disinilah letak keunikannya, kita bisa membakar dan merebus makanan kita sendiri sebelum kita makan.

Perlu diketahui juga buat yang suka sambal, di Racha juga disediakan macam-macam sambal. Mulai dari sambal khas Thailand, bumbu bawang putih sampai sambal botol pun ada. Mau di mix juga rasanya hmmm enak...

Malam itu saya memesan chilli beef yang saya panggang di hot plate kecil tersebut. Saya panggang sampai dagingnya garing. Aroma dagingnya yang harum banget bikin ngilerrr. Selain itu saya juga merebus sayur-sayurnya, sayur brokoli, caisim, bakso, dan pangsit udang yang rasanya hmm... mantabb.

Kuahnya hangat dan gurih banget, lezat deh pokok'e.. Kuah daging ini juga bisa ditambahkan sambel Racha yang pedas-pedas asam. Bikin lengkap rasanya... Selain itu nasinya yang pulen dan hangat, ehmm bikin ngiler hehehe...

Selain itu es lengkeng dan agar-agarnya yang manis melengkapi kelezatan enaknya makan di Racha. Kapasitas restoran Racha ini berkisar sekitar 60 orang dengan 2 lantai. Rasanya beda dan unik, karena kita sendiri yang memasak makanan. Sebenarnya masih ada banyak menu makanan lainnya yang belum saya coba, kapan-kapan kalo saya ke Bandung lagi saya mau coba ah menu makanan yang lain hehe...
(dev/Odi)