Begini Kenikmatan Mee Pok Legendaris Sejak 1968 yang Hits di Singapura

Sonia Basoni - detikFood

Minggu, 23 Okt 2022 13:00 WIB

Singapura -

Berdiri tahun 1968, Gerai Li Xin Teochew Fishball Noodle jadi kuliner legendaris di Singapura yang antreannya selalu panjang di mana-mana. Begini kenikmatan rasanya.

Jika di Indonesia terkenal mie ayam, maka di Singapura ada mee pok yang tak kalah hits. Berupa mie kering dengan bumbu chili oil yang pedas gurih. Biasanya disajikan dengan pangsit rebus dan bakso ikan (fish ball) yang dibuat sendiri.

Mee pok aslinya memang dari China, namun dalam perjalanannya menjadi ikon kuliner Singapura. Tak sulit untuk menemukan mee pok di negeri Singa ini karena hampir setiap food court, tempat makan, sampai hawker centre menjual menu ini.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Tapi kalau mau coba mee pok legendaris yang sudah ada sejak puluhan tahun lalu, bisa mampir ke salah satu gerai Li Xin Teochew Fishball Noodle.

1. Mie Bakso Ikan Homemade Legendaris

Mee Pok Legendaris Sejak 1968 yang Hits di Singapura Foto: detikFood

Li Xin Teochew Fishball Noodle merupakan usaha kuliner yang didirikan Lim Lee Seng pada tahun 1968. Dulu semuanya ia buat sendiri, dari menyiapkan mie sampai membuat adonan bakso ikannya yang favorit.

Puluhan tahun berlalu, kini Li Xin Teochew memiliki belasan cabang yang tersebar di Singapura. Salah satu yang paling ramai ada di Food Opera yang berlokasi di ION Orchard.

Antrean Panjang di Gerai Li Xin Teochew. Foto: detikFood

Kalau mau makan di sini, jangan kaget lihat barisan orang mengantre. Karena antreannya tidak pernah sepi. Bahkan saking larisnya, Li Xin Teochew pernah masuk ke dalam daftar Michelin Bib Gourmand.

2. Digemari Banyak Orang

Pelayanan yang cepat di gerai Li Xin. Foto: detikFood

Tak hanya populer di kalangan warga lokal saja, Li Xin Teochew juga digemari oleh wisatawan yang berlibur ke Singapura. Mayoritas pembelinya ternyata wisatawan Indonesia.

Untuk di gerai ION Orchard, Li Xin Teochew memiliki konsep "No Pork No Lard" alias tidak menggunakan daging babi atau lemak babi. Kalau mau makan di sini, harus siap antre sekitar satu jam lebih.

Bakso ikan homemade yang dibuat tanpa bahan pengawet. Foto: detikFood

Harga makanannya pun terbilang murah untuk kisaran di Singapura, karena porsinya bakso dan mienya juga tak pelit. Siapkan uang sekitar 7.20 SGD (Rp 80.000) - 12 SGD (Rp 131.000).

3. Cita Rasa Mee Pok Autentik

Tampilan Mee Pok Sederhana yang Populer. Foto: detikFood

Meski antreannya selalu mengular, tapi penyajian makanannya cepat. Pembeli bisa pilih 6 jenis mie yang berbeda, yang paling laris ada mie keriting dan mie lebar.

Porsi mee pok dan bakso ikan yang melimpah tanpa daging atau lemak babi. Foto: detikFood

Pilihan toppingnya ada bakso ikan atau pangsit ikan. Semuanya homemade tanpa pengawet buatan, dibuat fresh setiap hari menggunakan daging ikan ekor kuning tanpa campuran.

Paduan bumbu dari saus ikan, chili oil, sampai potongan daun bawang membuat rasanya semakin enak. Tekstur kekenyalan mie nya juga pas dan porsinya mengenyangkan.

4. Bakso dan Pangsit Ikan

Tekstur mee pok keriting kenyal dengan bumbu yang pas. Foto: detikFood

Disajikan dalam mangkuk terpisah, lauk utama saat makan mee pok tentu saja bakso ikannya. Di Li Xin ukuran bakso ikannya cukup besar, begitu juga dengan pangsit ikannya.

Tekstur bakso ikannya kenyal dan tidak amis. Cocok dimakan dengan mee pok yang pedas dan sedikit manis. Satu porsi fish ball noodle berisi 6 buah bakso atau 6 buah pangsit ikan.

Bakso ikan yang diolah dari 100% dari ikan ekor kuning. Foto: detikFood

Selain menu mee pok di sini juga tersedia menu lainnya, seperti jumbo wanton atau pangsit goreng. Ada juga menu mee pok dengan daging cincang dan otak-otak.