Sop Buntut Harum Sari

Jakarta - Nama: Junianto JojoEmail: juniantoxxxxx@xxx.co.idAlamat: Pajajaran - BandungLokasi Bersantap: Sop Buntut Harumsari, depan kantor PLN BandungDerasnya hujan yang mengguyur Kota Kembang sepanjang sore, membuat malam itu terasa sangat dingin sekaligus membuat perut kami pun kerocongan. Kami pun sepakat untuk mencari makan malam di daerah alun-alun Bandung, tepatnya Jl. Cikapundung Barat (tepi gedung PLN Sumur Bandung). Di tempat ini ada berbagai macam kedai makan mulai dari sate padang, nasi uduk, seafood, hingga sop kambing ala Pak Kumis. Setelah melihat-lihat keadaan sekitar beberapa saat, akhirnya kami putuskan untuk menikmati sop buntut di kedai Harumsari, salah satu kedai yang terlihat paling ramai malam itu. Di dalam kedai, terdapat tiga meja panjang untuk makan, di atasnya terdapat botol kecap dan tempat sambal sebagai pelengkap rasa sop. Suasana kedai cukup nyaman, antara sesama pembeli juga dapat ngobrol satu sama lainnya. Selain sop kambing, kedai ini menyediakan berbagai macam makanan umum seperti ayam goreng,ikan goreng, soto, dan nasi goreng.Untuk menjaga mutu, makanan baru diolah ketika ada pembeli. Sop buntut yang kami pesan, baru dibuat beberapa saat setelah pesanan diterima. Setelah dicampur sayuran berupa potongan tomat dan wortel yang sudah direbus terlebih dahulu agar empuk, barulah daging disiram kuah kaldu kental dan disajikan hangat-hangat ke meja kami. Harum sop buntut langsung tercium menggugah selera. Selain semangkuk sop hangat, sebagai pelengkap disajikan pula potongan jeruk nipis serta satu piring bawang goreng yang renyah.Kami menikmati daging buntut yang lembut. Walaupun terasa hangat, akan tetapi sop ini akan lebih menggigit rasanya apabila dinikmati dengan sambal cabai hijau yang khusus disediakan untuk sebagai pelengkap. Satu mangkuk sup serta sepiring nasi panas sangat tepat untuk menghangatkan badan di suasana kota kembang yang sejuk. Sebagai penutup, kami memilih juice lemon hangat sebagai penetral lemak.Kami puas sop buntut disajikan. Dengan harga Rp. 15,000 per porsi, kami menikmati sop yang kelezatannya tidak kalah dengan sajian sop buntut hotel berbintang. (lil/)