Nostalgia Nila Bakar Pak Chi Met

Jakarta - Nama Pengirim: Ribka Talar
Email: ribkatalar@xxx.com

Resto yang satu ini mengaku sebagai jagonya dalam menyajikan ikan bakar di Bandung. Menu andalannya berupa ikan nila dan gurame yang disajikan lengkap bersama lalapan dan tiga macam sambal. Disantap dengan nasi putih hangat nyam nyam... enaknya bikin merem melek!

Beberapa minggu lalu saya kembali berkunjung ke kota Bandung. Diingat-ingat rasanya sudah lama tidak mampir ke Bandung Trade Centre alias BTC dimana resto Pak Chi Met berada. Sehingga saat itu saya pun memutuskan untuk mampir bersama suami tercinta. Apalagi jam sudah menunjukkan pukul 12 siang, sudah saatnya untuk mengisi perut nih.

Setelah berkeliling melihat suasana BTC yang banyak berubah, saya dan suami pun beranjak ke foodcourt. Setelah berputar-putar mata saya tertuju ke resto Pak Chi Met yang terletak di ujung. Wah, lokasinya masih sama seperti 7 tahun lalu persis seperti saat pertama kali saya berkunjung ke tempat ini.

Nama Pak Chi Met sendiri sebenarnya bukan lantaran nama pemiliknya bernama Chi Met, melainkan Pak Chi Met dalam bahasa Thailand berarti ketumbar. Bumbu tersebut memang umumnya banyak dipakai dalam memasak ikan bakar. Selain itu ketumbar juga menjadi bumbu utama dalam setiap masakan.

Kangen sekali sama makanan di resto Pak Chi Met. Saya pun segera membisiki suami, "Pak Chi Met ini enak sekali loh, kamu harus coba karena sambelnya mantafff". Suami saya pun jadi penasaran dan akhirnya kami memutuskan untuk makan siang di resto Pak Chi Met. Hitung-hitung sekalian saya bernostalgia dengan kelezatan makanan di resto ini.

Kami berdua memutuskan untuk memesan menu Ikan Nila Bakar yang ternyata saat itu kebetulan menjadi menu 'promo of the month'. Hanya dengan Rp 15.000,00 saja kami sudah bisa menikmati ikan nila bakar, lalapan, 3 macam sambal dan nasi. Wah, asyik kan?

Tidak berapa lama datanglah menu pesanan kami. Ikan nilanya berukuran sedang kurang lebih dengan berat 250 gram, namun cukup besar untuk dimakan sendiri. Nasi putihnya dibentuk kerucut dan dibungkus daun pisang. Saat dicuil sedikit daging ikannya dan disuapkan ke mulut hmm... daging ikannya terasa segar. Apalagi bumbunya benar-benar meresap sampai ke daging.

Ikan ini semakin mantap rasanya saat dicolekkan ke sambil mentah. Pedasnya sambal mentah semakin melengkapi kelezatannya si nila bakar. Kalau tidak suka dengan sambal mentah, bisa memilih kedua jenis sambal lainnya yaitu sambal kecap dan sambal dabu-dabu. Buat penyuka sambal, pastinya wajib mencoba Sambalnya Pak Chi Met ini. Dijamin bikin merem-melek deh!

O ya, selain ikan nila Pak Chi Met menyediakan juga ikan kuwe, ikan gurame, bawal, ayam goreng, ayam bakar, dan macam-macam seafood seperti udang dan kepiting. Semua menunya ditawarkan dengan harga yang terjangkau berkisar Rp 10.000,00 - Rp 40.000,00. Untuk minumannya juga cukup banyak pilihan. Pokoknya makan di resto Pak Chi Met ini bikin kangen dan pastinya mau lagi dan lagi. Kalau ke Bandung, jangan lupa mampir ya.

Ikan Bakar Pak Chi Met
Bandung Trade Centre, Food Court Lt.1
Jl. Buahbatu No. 162
Bandung

(dev/Odi)