Slurpp... Makan Bakso BIP

Jakarta - Nama Pengirim: Alvijanti R
Email: alvijanti.r[at]xxx.com

Warung bakso yang satu ini memang terbilang sederhana. Semangkok bakso terdiri dari mi plus dengan tahu dan dua buah bakso yang memiliki kejutan isi daging cincang didalamnya. Dicampur dengan sambal yang pedasnya dahsyat hmm... makin mantab rasanya!

Ketika berada di Bandung niatnya saya ingin berbelanja di BIP. Tapi baru setengah jalan, perhatian sudah tertuju ke satu pelataran parkir Jl. Sumatera (belakang BIP) yang tampak dipenuhi pengunjung. Ternyata disini ada penjual bakso Solo yang cukup ramai.

Hanya tersedia enam bangku kayu masing-masing sepanjang 1,25 m, itupun berbagi dengan pedagang siomay di sebelahnya. Semuanya terisi penuh namun untungnya pengunjung di tempat ini setelah selesai makan akan segera beranjak pergi alias tidak berlama-lama.

Awalnya saya ingin mencoba yamin bakso tapi menu yang ada cuma bakso kuah. Lihat sepintas sih, ini tipikal bakso semi siap saji. Mungkin untuk mengantisipasi pesanan yang nyaris tiada henti, seporsi bakso sudah disiapkan minus kuah. Begitu dipesan, tinggal menambah kuah dan tetelan daging rebus saja, langsung diantar ke pengunjung. Makanya, saya hanya perlu menunggu selama tiga menit.

Semangkuk bakso porsi sedang berisi bihun dan mie kuning. Selain itu ada satu tahu goreng, dua bakso berukuran bola pingpong berisi daging cincang di dalamnya, tiga bakso kecil dan beberapa potong tetelan yang sedikit lemaknya. Hmm... memang khas bakso Solo.

Soal rasa sebenarnya tidak terlalu istimewa, berkuah bening dengan kaldu daging plus MSG yang menjadikannya semakin gurih. Meskipun harus diakui sambal baksonya boleh dipuji. Dua sendok sambal cabe sudah membuat saya termehek-mehek saking pedasnya.

Menikmati bakso tanpa kerupuk seperti sayur tanpa garam. Meskipun sudah mencomot kerupuk aci, kok rasanya masih belum mantap ya. Lirik kanan-kiri, ternyata mayoritas pengunjung malah asyik menuangkan kacang atom di mangkuk. Saya ikut beli dua bungkus kecil seharga Rp 1.000,- di warung sebelah. Enak juga ya, mungkin karena teksturnya lebih  padat jadi begitu mengapung di kuah bakso rasanya tetap crispy.

Harga semangkuk bakso Rp 10.000,00 rasanya cukup terjangkau. Kalau pengen mencoba, ini saat yang tepat karena masih musim hujan di Bandung. Iya dong, paling nikmat makan bakso pas hujan kan? Dingin-dingin, enaknya makan yang panas-panas pedas.

Bakso BIP
Jl. Sumatera, Bandung
(Pelataran parkir Belakang BIP)
Bakso: Rp 10.000,00

(dev/Odi)