Surabi Super Supreme, Nyam..Nyam!

Jakarta - Nama  : Nisa Widya
Email  : nisa.widya[at]yahoo.co.id

Jajanan khas kota kembang ini memang selalu bikin kangen. Dijadikan menu sarapan, teman minum teh kala sore bahkan bisa jadi makanan yang mengenyangkan di siang hari. Toppingnya pun makin bervariasi, mulai dari topping cokelat, keju, es krim, sampai dengan cincangan daging ayam, sosis, dan lelehan keju! Hmm..nyam..nyam!

Siapa yang tidak kenal dengan surabi? Kue tradisional khas Bandung ini memang selalu bikin kangen. Surabi bandung memang sedikit berbeda, karena serabinya yang sedikit tebal dan mentul-mentul lembut. Biasanya topping kue surabi adalah oncom yang sudah ditumis atau bisa juga dimakan begitu saja. Rasanya gurih-gurih enak!

Beberapa waktu lalu saya menemukan warung serabi yang cukup unik di kawasan Bogor. Surabi Arab namanya, penasaran juga saat melihat papan nama yang bertuliskan Surabi Arab. Sebenarnya, surabi ini adalah surabi khas Bandung dengan tekstur adonan yang tebal dan rasa kelapa yang pas.

Mulanya saya mengetahui surabi ini dari acara yang disiarkan sebuah stasiun televisi swasta. Yang membuat saya tertarik adalah menu serabinya yang tidak biasa. Ada berbagai macam macam varian rasa surabi. Mulai dari yang tradisional seperti oncom, rasa manis, hingga rasa yang sudah di padu dengan makanan modern.

Seperti surabi ayam sosis mayonaise, surabi keju coklat susu, sampai denga surabi ice cream dimana surabinya diberi topping ice cream strawberry dan juga potongan buah strawberry. Sehingga rasanya manis gurih dan asam segar yang bersamaan.

Perpaduan makanan timur dan barat ini ternyata menghasilkan rasa yang istimewa terutama adalah perpaduan mayonaise buatan mereka dengan surabinya. Ini yang membuat saya selalu ingin kembali dan kelezatan rasanya selalu melekat di ingatan walaupun saya sudah meninggalkan warung mereka.

Baru-baru ini warung Surabi Arab ternyata sudah pindah tempat. Setelah saya mencari-cari warung mereka yang telah tutup, akhirnya saya menemukan warung Surabi Arab ini di Pujasera Martabak air mancur di Jl. Pajajaran, Bogor (seberang Balai Binarung).

Setelah lama tidak menyantap surabi Arab, ternyata sekarang mereka mempunyai menu baru yang menurut saya sangat sangat menggoda yaitu Surabi Supreme Supreme. Toppingnya cukup menggoda, mulai dari pasta tomat, jamur, nanas, paprika hijau, sosis,tomat, bawang bombang dan ditaburi dengan keju mozarrella yang meleleh. Hmm...suatu paduan yang pas dan sangat layak untuk dicoba. Selain itu mereka juga punya surabi dengan topping daging salami dan sosis serta ditaburi keju mozarrela yang meleleh saat dimasak. Bagi para pecinta kuliner yang menyukai makanan enak tidak salah lagi kalau mencoba Surabi arab ini.

Alamat Surabi arab
Jl. Pajajaran ruko 20S-T
Pujasera Martabak Air Mancur (seberang Balai Binarung)
Bogor

(eka/Odi)