Sunday Brunch Gaya India

Jakarta - Nama: Karen Steffi Halim
Email: k-fouren[at]hotmail.com
Alamat: Taman Alfa Indah

Ingin menikmati Sunday Brunch bergaya India bersama keluarga atau berdua saja dengan si dia? Resto yang satu ini bisa menjadi pilihan yang pas. Mulai dari appetizer hingga dessert ala India semuanya dapat Anda nikmati sepuas hati disini!

Minggu lalu ketika saya dan partner sedang berkeliling Jakarta mencari spot untuk menikmati Sunday brunch, pada akhirnya pilihan kami jatuh pada restoran Ganesha Ek Sanskriti yang berlokasi di gedung BRI 2, lantai 9.

Pada saat kami melangkahkan kaki memasuki restoran yang kental dengan dekorasi nuansa India ini, kami sangat kagum dengan interior restoran yang begitu eksotis dan nyaman. Setelah kami memilih tempat duduk di deretan sofa di sisi kiri ruangan, petualangan kuliner kami segera dimulai.

Pada siang hari itu beberapa menu khas dihidangankan ala buffet mulai dari appertizer dan snack, hingga dessert. Sebagai pembuka saya memilih Papdi Chat yang merupakan snack khas India berupa savoury chips berbentuk bulat yang disiram dengan saus raita, mint chutney dan tamarind chutney.

Saya amat menikmati perpaduan rasa asam segar dan manis yang berpadu sempurna dengan tekstur chipsnya yang crunchy, sedangkan partner saya memilih Pani Poori yaitu adonan tepung goreng yang diisi dengan aloo raita dan disajikan dengan saus mint encer.

Berlanjut ke hidangan appetizer, saya mengambil Veggie Samosa, Manchurian Paneer, dan Chicken Tikka, semua hingan terasa pas dilidah, samosanya merupakan best in town. Paneer Manchurian, hidangan berupa cottage cheese ball goreng yang ditumis dengan soy sauce, terasa begitu gurih.

Sampai pada hidangan utama, saya mengambil Sabz Biryani yang tak lain adalah nasi ungkep berbumbu saffron khas India yang dipadu dengan berbagai jenis sayuran. Rogan Josh yaitu kari kambing khas India Utara, daging kambingnya sendiri sangat lembut dan empuk berpadu sempurna dengan kuah kari yang kental dan sedikit pedas, lalu Palak Paneer yang merupakan Puree bayam dengan cubed cottage cheese juga merupakan bintang dari semua hidangan.

Ada pula Dhaba Murg yang creamy dengan tekstur ayam yang lembut dan bumbu kari yang gurih dan lezat dipadu sempurna dengan bawang putih, bawang Bombay dan tomat, sungguh citarasa yang tak terlupakan.

Hidangan utama saya didampingi dengan Roasted Papadam yang merupakan lentil crackers khas India yang dimakan dengan mix raita yaitu saus yoghurt dicampur dengan bawang Bombay dan timun cincang. Sedangkan Dal Makhni merupakan hidangan dari lentil hitam yang dimasak dengan mentega, bawang putih, tomat, dan cream, rasanya gurih seperti bubur kacang hijau namun dengan cita rasa asin.

Menutup petualangan kuliner kami pada siang hari itu, ada Rasmalai. Hidangan ini merupakan cottage cheese dumplings yang dipadu dengan saus susu manis yang dibumbui dengan rose water dan pistachio nuts, rasanya begitu eksotis dan Jalabee yang merupakan fritters infused syrup yang begitu manis dan unik.

Petualangan kuliner eksotis kali ini memang benar-benar memuaskan perut dan lidah. Setelah saya berbincang sejenak dengan pemilik restaurant, ia menjelaskan bahwa hidangan yang dihidangkan di Ganesha semuanya diracik dengan bumbu dan rasa yang otentik dan asli India. Hmm... tak heran mengapa restoran ini telah memenangkan beberapa penghargaan Best Indian Restaurant di Jakarta.

Oh ya, paket royal lunch buffet tersedia setiap hari Minggu siang dengan harga Rp 95.000++ per pax dan belum termasuk minuman. Nah, ada yang ingin coba Sunday Brunch gaya India ini?

Ganesha Ek Sanskriti
Center Park Gedung BRI II
Lantai 9 CP 901
Jl. Jend. Sudirman Kav. 44-46
Jakarta Pusat 10210, Indonesia

(dev/Odi)