Nyam Nyam... Steak Murah Lagi Enak!

Jakarta - Bagi penggemar steak di Bandung pastinya sudah mengenal resto steak yang satu ini. Selain murah meriah, resto ini juga menyajikan beragam menu steak yang dijamin lezat, empuk, dan menggoyang lidah! Mau coba?

Gerimis mengundang menjadi pengantar saya dan teman saya, Maria memasuki lahan parkir di Suis Butcher di Jl. Riau, Bandung. Terlihat sebagian besar tempat sudah terisi oleh beberapa pasangan muda, beberapa pasangan setengah tua dan beberapa keluarga lengkap dengan anak-anak plus baby sister nya.

Tempat ini terdiri atas dua pilihan tempat makan yaitu yang terletak di area luar dan di dalam restoran. Kami memilih meja yang ada di luar, persis menghadap ke jalan untuk menghirup angin yang sejuk dan segar.

Sedikit flash back saja, pada kunjungan terdahulu ke Suis Butcher Steakhouse ini saya sedang ngidam-ngidamnya makan spaghetti. Spaghetti bolognaise resto ini disajikan dengan saos tomat, daging cincang dan keju parut parmesan itu harus rela saya sikat dalam tempo yang sesingkat-singkatnya.

Spaghetti seharga Rp 14.500,00 itu sanggup membuat saya terlena dengan porsi yang cukup dengan perut berukuran kecil. Ketika spaghetti ini diantar, saya shock meliat porsinya yang mini, tapi setelah dimakan, hmm... cukup mengenyangkan juga hehe...

Rasa spaghettinya ringan, dalam artian walaupun memakai keju parut dan saos tomat, tidak membuat eneg. Saosnya juga tidak terlalu manis dan tidak terlalu kental, spaghettinya direbus dengan tingkat kematangan sempurna menurut saya loh, kenyal dan tidak lengket satu sama lain. Dengan sedikit menambahkan merica bubuk diatasnya, hmmm nyummy sekali... patut dicoba!

Sedangkan teman saya saat itu memilih menu Kakap ala Meuniere, yaitu panfried fillet disajikan dengan butter sauce, kentang pure dan simple salad. Rasanya juga tidak mengecewakan, potongan pertama yang masuk ke mulut meluncur mulus melewati tenggorokan.

Rasa ikannya tidak ada jejak amis sama sekali, kering, renyah, dicocol dengan butter sauce dan sambal botol sungguh nikmat. Simple salad dan pure kentangnya juga terasa istimewa walaupun sebenarnya saya lebih suka kentang panggang. Untuk sebuah kenikmatan ini temen saya rela mengeluarkan kocek sebesar Rp 25.000,00. Camilan kami setelah makanan hidangan utama diatas adalah Chicken Spring Roll alias lumpia yang seporsinya dibandrol Rp 9.500 (isi 5 buah).

Nah, untuk kedua kalinya ini saya bertekad untuk mencoba steaknya. Saya memilih Beef Schnitzel-Panir Tenderloin yang disajikan dengan kentang goreng, sayur dan saus BBQ. Rasanya lumayan, meskipun saya menyesal kemudian untuk memilihnya karena saya lebih suka steak yang grill tanpa tepung. Namun, daging coklat dibawah lapisan panir ini ternyata bisa mengobati kekecewaan saya, dagingnya lembut, tidak alot dan yang penting well done, dalam artian matang secara keseluruhan.

Seperti biasa, taburan merica bubuk yang royal membuat saya merasa tidak perlu berlama-lama menyesali kesalahan memilih menu. Sayang, kentang gorengnya berbentuk stik yang biasa kita temui di supermarket itu, bukan kentang dalam potongan besar seperti punya teman saya. Steak ini dihargai Rp 25.000,00/porsi.

Beralih pada menu yang Maria yang memesan Tenderloin Parmegiana-grill. Hidangan ini terdiri atas tenderloin yang disajikan dengan kentang bumbu, broccoli cheese, saus tomat dan keju parut. Rasanya??? so lazzis... Dagingnya harum banget, kering tapi gak alot. Pokoknya tetap lembut dengan bumbu yang melekat kuat, potongan daging plus keju parut dan saus tomat serta sambal adalah perpaduan sempurna untuk disantap.

Brokoli cheesenya sih saya tidak mencoba, namun saat melihat teman saya menyantapnya dengan semangat sudah tahu deh rasanya seperti apa. Kentangnya inilah yang jadi primadona, kentang dengan potongan cukup besar itu terasa renyah dan kering. Dengang bumbu dan cara memanggangnya yang oke, kentang tersebut serasa menari-nari dilidah. Hmm... nyummy! Tenderloin Parmegiana-grill dihargai Rp 28.500, harga yang pantas dengan rasanya.

Untuk minuman disini rasanya tidak ada bedanya dengan resto-resto lainnya. Tidak ada minuman spesial yang coba ditawarkan oleh Suis Butcher. Orange Juice dan Hot Lemon Tea menjadi pilihan saya dan teman saya malam ini. Rasa orange juice  sendiri standar, menurut saya selain buah sunkist yang diperas juga ada rasa minuman kotak yang dicampurkan. Orange juice dihargai Rp 7.000,00 per gelas dan Rp 5.500,00 untuk segelas Hot Lemon Tea.

Suis Butcher Steakhouse
Jl. LLRE Martadinata No. 201 (Jl. Riau No.201)
Hoek depan sate Anggrek, Seberang Hotel Kartika, Bandung
Telp: 022-7205778

Jl. Dr. Setiabudhi No.174, Bandung
Telp: 022-2038829 (dev/Odi)