Resep Mengolah Beras Merah

Jakarta - Tanya:
Saya mau tanya resep berbahan dasar beras merah. Mengingat baru kali ini saya mengolah beras merah, karena resep yang saya dapatkan hanya resep bubur beras merah. Saya ingin tahu apa ada resep selain itu?

Jawab:
Beras merah pada dasarnya sama dengan beras putih. Bisa diolah seperti beras putih. Bisa dibuat nasi goreng, nasi bakar, atau juga nasi gurih. Karena umumnya teksturnya agak keras sebaiknya sedikit lebih banyak memakai bumbu. Tinggal di pilih saja, apakah beras merah yang sudah disosoh (berwarna merah terang) atau yang belum (merah gelap).


(dev/gst)