Macaron

Jakarta - Tanya: Ibu Odi, apakah kalau membuat macaroon , kalau kita tidak mempunyai bubuk almond apa bisa diganti dengan bubuk kacang tanah?
Terima kasih atas jawabannya.

Jawab: Tentu saja bisa. Almond bubuk bisa diganti dengan kacang tanah bubuk atau kacang mete bubuk. Untuk resep cake, bisa juga sebagian tepung terigu diganti dengan almond bubuk atau kacang bubuk. Rasanya akan lebih gurih dan aromanya lebih wangi. Jika almond bubuk diganti kacang tanah bubuk, rasanya sama gurih hanya saja aroma almond lebih wangi.


(eka/gst)