Kurangi Kolesterol

Jakarta - Tanya: Dear Bu Odilia, sebagai ibu rumah tangga, saya ingin keluarga saya tetap sehat dengan makanan yang bergizi. Saya ingin menanyakan bagaimana cara mengolah makanan agar tidak menimbulkan banyak kolesterol. Kebetulan suami saya mengidap kolesterol tinggi. Apakah sebaiknya ditim, direbus, atau bagaimana? Terima kasih untuk penjelasannya.

Jawab: Ibu, sebaiknya stop jangan makan makanan yang digoreng. Karena gorengan yang memakai lemak jenuh memicu naiknya lemak darah. Kembali makan makanan yang mentah atau segar seperti sayuran dan yang direbus atau dikukus saja. Banyak bergerak atau olahraga teratur serta ada baiknya mengurangi makanan yang manis atau mengandung gula.


(eka/eka)