Bahan Pengenyal Bakso

Jakarta - Ibu Odi,untuk mengenyalkan bakso seperti yg di supermarket bisa tidak diganti dengan soda bcarbonat atau putih telur,karena saya tdk sreg kalau memakai bahan pengenyal yg dijual di pasaran.terima kasih (yantie soesilo)

Tentu saja boleh. Ptih telur dan tepung kanji bisa berfungsi sebagai pengenyal. Jika membuat bakso buat anak-anak bisa dipakai juga kuning telurnya. Selamat bikin bakso ya! (Odilia Winneke) (Odi/Odi)