Olahan Kepiting

Jakarta - Bu odilia suami saya suka kepiting biasa saya masakin gule kepiting tapi karna bosan itu-itu aja,saya ingin manjain suami dengan resep yang baru tapi saya ngga tau. Boleh dong resep masakan asam manis kepiting,sebelumnya terima kasih atas bantuannya (Devi Sugara)

Untuk membuat Kepiting Asam Manis belilah kepiting hidup, bisa yang jantan atau betina yang bertelur. Nah, berikut ini resepnya ya. Selamat memanjakan suami! Kepiting Asam Manis Bahan: 2 ekor (1 kg) kepiting hidup jantan/bertelur minyak goreng Bumbu: 1 sdm margarin 50 g bawang Bombay, cincang 1 siung bawang putih, cincang ½ cm jahe, cincang 2 sdm saus cabai botolan 3 sdm saus tomat botolan 1 sdm saus tiram ½ sdt merica bubuk ½ sdt gula pasir 1 sdt cuka masak 1 sdt garam 200 ml air 2 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air Taburan: 1 batang daun bawang, iris kasar 2 batang daun ketumbar, petiki Cara membuat: Bersihkan kepiting, potong menjadi dua, bersihkan dan potong kakinya. Cuci bersih dan tiriskan. Goreng kepiting hingga agak kering. Angkat segera dan tiriskan. Bumbu: Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu. Tambahkan jahe dan bahan lainnya. Aduk rata dan didihkan. Masukkan kepiting, aduk hingga mendidih. Angkat. Taruh di piring saji, taburi bahan Taburan. Sajikan hangat. Untuk 4 orang (Odilia Winneke) (Odi/Odi)