Rising Sun Roll

Jakarta - Sushi yang besar ini dijamin membuat Anda puas menyantapnya. Bagian dalamnya berisi ikan tuna, alupkat dan cream cheese yang lembut gurih, dilapisi nasi dan ditutup dengan nori berlapisan adonan roti yang gurih renyah.

Bahan:
1 potong cream cheese ukuran 7mm x 7mm x 80mm
1 potong tuna, ukuran 3 mm x 8 cm x 11 cm
1 potong alpukat ukuran 7mm x 7mm x 80mm
1 sdt tobiko
80 g nasi sushi
2 potong nori @ 1/2 lembar (ukuran 10x20 cm)
Lapisan:
1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
100 g tepung roti
Hiasan:
100 ml mayones Jepang
75 ml saus cabai bawang botolan

Cara membuat:

• Sebagai gulungan isi, taruh sepotong nori (dengan bagian kasar menghadap ke bawah) di atas makisu. Susun di atasnya; tuna, cream cheese, alpukat dan tobiko.
  
• Gulung dengan arah vertikal hingga padat, sisihkan.
• Taruh sepotong nori (dengan bagian licin menghadap ke bawah). Ratakan nasi sushi di atasnya.
• Taruh gulungan isi di atasnya dan gulung dengan arah vertikal hingga padat.
• Biarkan beberapa saat agar melekat sempurna.
• Celupkan dalam putih telur kocok lalu lapisi tepung roti hingga rata.
• Goreng sebentar dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Angkat dan tiriskan.
  
• Potong-potong menjadi 5 bagian.
• Semprotkan mayones dan saus cabai dengan bentuk melingkar di piring datar. Gurat-gurat dengan garpu hingga menyerupai bentuk sinar matahari.
• Susun irisan sushi di atasnya. Sajikan segera.
  

Untuk 5 potong
(dev/)