Resep Nasi Goreng Jawa yang Gurih Manis Buat Sarapan

Resep Nasi Goreng Jawa yang Gurih Manis Buat Sarapan

Nasi - detikFood
Minggu, 09 Nov 2025 09:00 WIB
Nasi goreng Jawa
Tim detikFood

Tim detikFood

BAGIKAN
Jakarta -

Nasi goreng Jawa bisa jadi ide sarapan nikmat dengan sensasi gurih manis yang kuat. Makin enak dengan tambahan suwiran ayam dan lembaran kol dan sawi yang renyah.

Nasi goreng Jawa disukai karena bumbunya medok, biasanya diberi tambahan kemiri dan terasi. Tentu saja dengan bumbu utama lain yang bikin sedap, seperti bawang merah, bawang putih, dan terasi.

Ciri khas lainnya adalah penggunaan banyak kecap manis. Alhasil warna nasi goreng Jawa jadi cokelat pekat. Jangan lupa siapkan aneka pelengkap, seperti acar dan kerupuk jika ingin lebih sedap.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Nasi goreng Jawa juga jadi menu andalan tukang nasi goreng kaki lima sehingga disebut nasi goreng tektek. Kamu pun bisa bikin nasi goreng Jawa yang enak dengan resep detikFood berikut ini.

ADVERTISEMENT

Resep Nasi Goreng Jawa

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30 menitMudah3
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : Nasi goreng

Bahan Bahan

  • 5 sdm minyak goreng

  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 100 g daging ayam rebus, iris kasar
  • 400 g nasi putih dingin
  • 1 butir telur ayam, kocok
  • 2 lembar kol, iris kasar
  • 3 batang sawi manis, iris kasar
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • 1/2sdt merica bubuk

    Bumbu Halus:

  • 7 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • 1 sdt terasi goreng
  • 2sdt garam

    Pelengkap:

  • acar
  • kerupuk
  • tomat/timun iris
  • bawang merah goreng

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga matang dan harum.
  2. Masukkan daun bawang dan ayam, aduk hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan sawi dan kol, aduk sebentar hingga layu.
  4. Masukkan nasi putih, telur kocok, kecap manis, kaldu dan merica. Besarkan api, aduk-aduk hingga seluruh bumbu menyatu dan meresap.
  5. Angkat dan sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

(adr/adr)

Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Hide Ads