Jakarta -
Nasi goreng bisa jadi menu praktis untuk sarapan. Menggunakan bumbu dan bahan-bahan yang sederhana, proses pembuatannya jadi terbilang gampang. Pemula dan anak kos pasti bisa membuatnya.
Hidangan nasi goreng memang paling mudah dipadukan dengan aneka bahan makanan. Mulai dari telur, bakso, sosis, hingga daging. Dapat pula dicampurkan dengan sayuran untuk menu yang lebih bernutrisi.
Bumbu yang digunakan sederhana saja seperti bawang merah dan putih, bombay, tomat, serta cabe merah dan rawit. Kalau punya saus tiram dan minyak wijen boleh ditambahkan untuk cita rasa yang kaya.
Kalau mau buat dengan bumbu dan bahan yang simpel, bisa cek resep nasi goreng sederhana berikut yang dikutip dari detikfood.
Resep Nasi Goreng Sederhana
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|
| 30 | mudah | 2 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : nasi |
Bahan Bahan
Bahan :- 300 g nasi putih dingin
- 1 butir telur, kocok
- 50 g daging ayam, potong kecil (opsional)
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- 3 sdm minyak sayur.
Bumbu Halus:- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah keriting
- 1/2 sdt terasi goreng
- 1 sdt garam.
Pelengkap:- Bawang merah goreng
- Lalapan segar.
|
Cara Memasak:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
- Tambahkan daun bawang dan daging ayam, aduk hingga rata.
- Masukkan nasi putih, aduk rata. Lalu tambahkan telur kocok, aduk hingga telur menyatu dengan nasi.
- Bumbui dengan kecap manis, saus tomat, dan kaldu bubuk. Besarkan api lalu aduk-aduk hingga tercampur rata dan agak kering.
- Matikan api dan angkat, sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan lalap sayuran.
|
Resep Nasi Goreng Tanpa Kecap
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|
| 30 | mudah | 2 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : nasi |
Bahan Bahan
- 300 g nasi putih
- 2 buah sosis, potong melintang
- 1 buah tomat merah, cincang
- 3 sdm saus tomat
- 20 g bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm mentega
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm kaldu jamur/ayam bubuk
- 1 sdt garam.
|
Cara Memasak:
- Masukkan mentega dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi.
- Masukkan potongan sosis, aduk hingga kaku.
- Tambahkan tomat cincang, aduk hingga agak kering.
- Masukkan nasi, saus tomat, merica, garam, dan kaldu bubuk.
- Aduk cepat dengan api besar hingga seluruh bahan tercampur rata.
- Angkat dan bisa sajikan dengan telur goreng atau kerupuk.
|
Resep Nasi Goreng Putih
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|
| 30 | mudah | 3 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : nasi |
Bahan Bahan
Bahan:- 500 g nasi putih dingin
- 50 g wortel, potong dadu kecil
- 3 lembar sawi hijau, iris kasar
- 1 buah tomat, potong kasar
- 10 buah cabe rawit hijau/merah, iris kasar
- 1 batang daun bawang,iris kasar
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 butir bawang bombay, cincang
- 4 sdm minyak sayur
- 1 sdt minyak wijen
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdt garam.
Pelengkap:- Telur goreng
- Mentimun, iris tipis.
|
Cara Memasak:
- Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay. Aduk hingga harum dan layu.
- Masukkan wortel, sawi, tomat, cabe rawit, dan daun bawang. Aduk hingga layu.
- Tambahkan nasi putih, saus tiram, merica, kaldu jamur, dan garam.
- Besarkan api, aduk cepat hingga seluruh bahan tercampur rata.
- Angkat dan sajikan hangat dengan pelengkapnya.
|
Resep Nasi Goreng Sederhana Pedas
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|
| 30 | mudah | 3 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : nasi |
Bahan Bahan
Bahan:- 300 g nasi putih dingin
- 5 butir bakso, iris tipis
- 1 buah cabe merah, iris serong tipis
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 3 sdm minyak sayur
- 2 sdm kecap manis
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdm kalju jamur
- 1 sdt garam.
Bumbu:- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah keriting
- 2 buah cabe rawit merah
- ½ sdt terasi goreng.
Pelengkap:- Telur mata sapi atau telur dadar.
|
Cara Memasak:
- Aduk nasi dingin hingga terurai, tidak menggumpal.
- Selanjutnya haluskan semua bumbu.
- Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bakso dan aduk hingga kaku. Sisihkan ke pinggir wajan.
- Masukkan bumbu halus lalu tumis sampai harum dan matang.
- Aduk dengan bakso hingga rata lalu tambahkan nasi putih dan cabe iris. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan kecap manis, merica, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
- Sajikan dengan pelengkapnya.
|
Resep Nasi Goreng Wortel
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|
| 30 | mudah | 4 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : nasi |
Bahan Bahan
Bahan:- 500 g nasi putih dingin
- 50 g wortel, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- 3 butir telur ayam, kocok
- 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 4 sdm minyak sayur
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam.
Pelengkap: |
Cara Memasak:
- Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga wangi dan layu.
- Masukkan daun bawang dan wortel, aduk hingga layu.
- Sisihkan tumisan di pinggir wajan, tuangkan telur kocok lalu aduk cepat hingga menggumpal kasar. Aduk rata seluruh bahan.
- Tambahkan nasi putih, saus tiram, kaldu jamur, merica, dan garam.
- Besarkan api lalu aduk cepat sampai semuanya tercampur rata.
- Matikan api kompor, hidangkan hangat dengan irisan timun.
|
Resep Nasi Goreng Rumahan
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|
| 30 | mudah | 4 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : mudah |
Bahan Bahan
- 400 g nasi putih dingin
- 3 buah sosis, iris tipis
- 2 butir telur ayam, kocok
- 50 g wortel, potong kecil
- 50 g brokoli, potong kecil
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 butir bawang merah, cincang
- 2 sdm mentega/margarin
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam.
|
Cara Memasak:
- Panaskan mentega hingga meleleh.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi.
- Masukkan sosis, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel dan brokoli, aduk hingga layu.
- Sisihkan ke pinggir wajan, tuangkan telur kocok, aduk hingga menggumpal.
- Masukkan nasi putih, bumbui dengan saus tiram, kecap asin, merica, dan garam.
- Besarkan api, aduk cepat hingga seluruh bahan tercampur rata.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
|
Nah itulah sederet resep membuat nasi goreng. Selain nasi goreng, Anda juga bisa membuat resep nasi kebuli dan resep nasi kuning untuk sajian makan istimewa di rumah.