Nasi Ayam Ubi

Jakarta - Nasi ayam yang spesial ini tak sulit dibuat. Bukan hanya memakai potongan daging ayam tetapi juga irisan ubi jalar. Rasanya? Gurih sekaligus legit. Aroma harum daun bawang dan bawang Bombay memberi sensasi lezat yang memikat. Apalagi jika disantap hangat!Bahan:2 sdm minyak sayur10 g bawang Bombay, cincang100 g daging ayam, potong kecil100 g ubi jalar, iris tipis250 g beras, cuci, tiriskan500 ml air1/2 sdt merica bubuk1 batang daun bawang, iris halusCara membuat:

Tumis bawang Bombay hingga layu.

Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna.

Tambahkan ubi, beras dan bahan lainnya. Didihkan hingga air habis.

Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.

Angkat, sajikan panas.

Untuk 4 orang (lil/)