Resep Nasi Goreng Kampung Enak dan Tips Memasaknya!

• 2 piring penuh (300 g) nasi putih
• 2 sdm daging ayam rebus/goreng, suwir halus
• 50 g daun kol, iris halus
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt garam
• 2 sdm daun bawang iris kasar
• 1 butir telur ayam

Bumbu:

• 3 buah cabe keriting
• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt terasi bakar

Pelengkap:

• Acar mentimun
• Kerupuk kanji
• Telur dadar

1. Haluskan semua bahan untuk bumbu nasi goreng.
2. Panaskan 2 sdm minyak sayur dalam wajan cekung, kemudian tumis bumbu halus hingga matang dan wangi. Sisihkan ke samping wajan.
3. Pecahkan telur, aduk hingga bergumpal matang lalua duk bersama bumbunya.
4. Masukkan nasi, daging ayam, dan kol. Lalu aduk sampai merata.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin dan garam. Aduk lagi sampai semuanya merata.
6. Taburi irisan daun bawang dan aduk sebentar.
7. Sajikan nasi goreng dengan pelengkapnya.