Resep Nasi Uduk Gurih dan Pulen Cukup Pakai Cara Praktis Ini

Tim Detikfood - detikFood Sabtu, 01 Mei 2021 09:00 WIB
Kagak Ade Duanye! 5 Nasi Uduk Betawi yang Tersohor Lezat di Jakarta Foto: detikFood/iStock
Jakarta -

Nasi uduk dengan lauk sederhana bisa jadi pilihan buat makan sahur. Tak repot membuatnya. Ikuti saja resep nasi uduk gurih dan pulen ini.

Nasi uduk merupakan nasi gurih yang diolah dengan santan. Jika dulu sedikit repot karena harus memeras santan, kini ada cara praktis. Santan instan dan santan bubuk jadi penggantinya.

Kamu bisa menyisihkan lauk buka puasa untuk dinikmati bersama nasi uduk. Nasi uduk bisa disiapkan sebelum istirahat malam. Saat sahur, nasi uduk hangat bisa dinikmati.

Lauk pelengkap nasi uduk bisa ayam goreng, rendang, kentang mustofa, atau telur dadar dan bawang goreng. Untuk membuat nasi uduk praktis, ikuti resep nasi uduk gurih dan pulen ini.

Resep Nasi Uduk Gurih dan Pulen

Total Waktu Penyajian :45Menit
Untuk Penyajian :6Porsi
Judul Resep :Nasi Uduk
Kategori :nasi
Masakan :nasi uduk
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :45Menit

Bahan :
  • 80 g Sasa Santan Bubuk
  • 1 liter (900 g) beras, cuci, tiriskan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun pandan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 700 ml air
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Nasi Uduk Gurih dan Pulen :
  1. Campurkan air dengan beras 1 liter, kemudian masak hingga ir habis terhisap beras.
  2. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai.
  3. Taburkan Sasa Santan Bubuk 80 gram dan garam lalu aduk hingga tercampur rata.
  4. Kukus dalam kukusan selama 30 menit hingga nasi matang.

nasi udukResep Nasi uduk Gurih dan Pulen. Foto: iStock

Tips Nasi Uduk Gurih dan Pulen:

1. Untuk mendapatkan nasi uduk dengan tekstur pulen tetapi tidak lembek, pilih jenis beras bulir panjang.
2. Jika ingin memasak dengan rice cooker, masukkan semua bahan dalam wadah rice cooker. Sesuaikan jumlah air dengan jenis beras. Setelah nasi uduk matang, aduk sebentar dan diamkan dengan kondisi 'Warm'.



Simak Video "Kunci Puasa Lancar, Ahli Gizi: Penting Makan Sahur"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com