Sahur dan Buka di Rumah Aja

Resep Nasi Jeruk Jambal Roti Untuk Makan Sahur

Odilia WS - detikFood Jumat, 24 Apr 2020 18:30 WIB
Nasi Jeruk Jambal Roti Foto: detikcom
Jakarta -

Mau sahur dengan menu yang sedap? Nasi jeruk yang wangi dengan lauk ikan asin jambal roti yang ditumis dengan kecombrang ini bisa jadi pilihan tepat.

Nasi Jeruk Jambal RotiNasi Jeruk Jambal Roti Foto: detikcom

Total Waktu Penyajian :45Menit
Untuk Penyajian :4Porsi
Judul Resep :Resep Nasi Jeruk Jambal Roti Untuk Makan Sahur
Kategori :Nasi
Masakan :Nasi Jeruk Jambal Roti
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :45Menit

Bahan :
  • 250 g beras pulen
  • Haluskan:
  • 8 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 500 ml air
  • Jambal Tumis:
  • 4 sdm minyak sayur
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 12 buah cabe rawit merah, iris kasar
  • 12 buah cabe rawit hijau, buang tangkainya
  • 1 buah bunga kecombrang, belah, iris tipis
  • 150 g ikan jambal roti, potong-potong, goreng
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
Cara Membuat :
  1. Cuci beras hingga bersih, tiriskan hingga airnya habis.
  2. Taruh beras di panci rice cooker.
  3. Masukkan bumbu halus, tuangi air dan aduk rata.
  4. Masak nasi hingga matang atau tombol berpindah ke Warm.
  5. Buka rice cooker, aduk sebentar. Biarkan dalam kondisi Warm.
  6. Jambal Tumis:
  7. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
  8. Masukkan cabe rawit merah dan hijau, aduk sebentar.
  9. Masukkan bunga kecombrang lalu jambal roti. Aduk-aduk hingga layu dan tercampur rata.
  10. Bumbui dengan merica dan garam. Aduk rata.
  11. Sajikan nasi jeruk dengan Jambal Tumis.

Tips:

• Memasak nasi dan tumisan jambal roti bisa dilakukan setelah berbuka puasa. Saat akan santap sahur nasi masih hangat.
• Bisa dilengkapi dengan sumber protein lain seperti telur dadar atau telur goreng.



Simak Video "Kunci Puasa Lancar, Ahli Gizi: Penting Makan Sahur"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com