Jakarta -
Mau sahur dengan menu yang sedap? Nasi jeruk yang wangi dengan lauk ikan asin jambal roti yang ditumis dengan kecombrang ini bisa jadi pilihan tepat.
Nasi Jeruk Jambal Roti Foto: detikcom |
Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
Untuk Penyajian : | 4 | Porsi |
Judul Resep : | Resep Nasi Jeruk Jambal Roti Untuk Makan Sahur |
Kategori : | Nasi |
Masakan : | Nasi Jeruk Jambal Roti |
Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
Durasi Masakan : | 30 | Menit |
Total Durasi : | 45 | Menit |
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Bahan : |
- 250 g beras pulen
- Haluskan:
- 8 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 500 ml air
- Jambal Tumis:
- 4 sdm minyak sayur
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 12 buah cabe rawit merah, iris kasar
- 12 buah cabe rawit hijau, buang tangkainya
- 1 buah bunga kecombrang, belah, iris tipis
- 150 g ikan jambal roti, potong-potong, goreng
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
|
Cara Membuat : |
- Cuci beras hingga bersih, tiriskan hingga airnya habis.
- Taruh beras di panci rice cooker.
- Masukkan bumbu halus, tuangi air dan aduk rata.
- Masak nasi hingga matang atau tombol berpindah ke Warm.
- Buka rice cooker, aduk sebentar. Biarkan dalam kondisi Warm.
- Jambal Tumis:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
- Masukkan cabe rawit merah dan hijau, aduk sebentar.
- Masukkan bunga kecombrang lalu jambal roti. Aduk-aduk hingga layu dan tercampur rata.
- Bumbui dengan merica dan garam. Aduk rata.
- Sajikan nasi jeruk dengan Jambal Tumis.
|
Tips:
• Memasak nasi dan tumisan jambal roti bisa dilakukan setelah berbuka puasa. Saat akan santap sahur nasi masih hangat.
• Bisa dilengkapi dengan sumber protein lain seperti telur dadar atau telur goreng.
Simak Video "Kunci Puasa Lancar, Ahli Gizi: Penting Makan Sahur"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)