Jakarta -
Nasi dengan campuran daun jeruk yang wangi sedang tren. Kamu bisa membuat sendiri. Ditambah karage dan sambal matah, dijamin bikin nagih. Yuk, bikin!
 Foto: beautynesia |
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 3 | Porsi |
| Judul Resep : | Resep Nasi : Nasi Daun Jeruk Karage Sambal Matah |
| Kategori : | Nasi |
| Masakan : | Nasi Daun Jeruk Karage Sambal Matah |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
- 150 g Chicken Karage Fiesta
- Minyak sayur, untuk menggoreng
- Nasi Daun Jeruk:
- 300 g Beras
- 500 ml Santan
- 1 sdt Garam
- 2 lbr Daun Salam
- 1 btg Serai, memarkan
- 4 lbr Daun Jeruk, buang tulangnya
- 15 lbr Daun Jeruk, buang tulangnya dan iris halus
- Sambal Matah:
- 5 siung Bawang Merah, iris
- 8 buah Cabai Rawit Merah, iris
- 1 btg Serai, iris
- 1 lbr Daun Jeruk, iris
- ½ sdt Garam
- 1 sdm Minyak Kelapa
- ½ buah Jeruk Nipis, ambil air perasannya
- Topping:
- Irisan daun jeruk
|
| Cara Membuat : |
- Nasi Daun Jeruk: Siapkan rice cooker, masukkan beras, santan, garam, daun salam, serai, dan daun jeruk utuh.
- Masak nasi hingga matang, lalu aduk sebentar untuk mengaroni, tambahkan irisan daun jeruk, dan aduk rata lagi.
- Sambal Matah: Campur irisan bawang merah, cabai, serai, dan daun jeruk, lalu beri perasan jeruk nipis, garam dan minyak kelapa, aduk lagi hingga rata.
- Karage: Goreng Karage Fiesta hingga kuning keemasan dan matang. Sisihkan.
- Penyajian: Siapkan nasi daun jeruk di dalam piring/mangkuk.
- Tata rapi Karage Fiesta yang sudah digoreng di atasnya, siram dengan sambal matah.
- Taburi dengan irisan daun jeruk, siap disajikan.
|
Fiesta! Rasakan Enaknya Setiap Hari!
(odi/odi)
Foto: Dok. Fiesta
