Resep Nasi : Nasi Tim Ayam

Jakarta - Menu populer di restoran China ini gampang dibuat sendiri. Anak-anak juga bisa menyantapnya. Dimakan selagi hangat, makin enak.

Bahan
300 gr beras, cuci dan tiriskan
2 btr telur ayam kampung mentah
3 siung bawang putih cincang
400 ml kaldu ayam
3 sdm kecap asin
3 sdm minyak goreng
Topping Ayam:
3 siung bawang putih cincang
200 g daging ayam giling
100 ml air
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
½ sdt lada putih bubuk
½ sdt gula pasir

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan beras bersama kaldu ayam, kecap asin, dan kaldu jamur bubuk, aduk rata. Masak hingga air menyusut. Sisihkan.

Foto: Tastemade

• Topping Ayam: Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan daging ayam giling, aduk rata.
• Tumis hingga daging ayam berubah warna.
• Tambahkan air. Beri saus tiram, kecap manis, lada putih bubuk, dan gula, cicipi. Masak hingga air menyusut.

Foto: Tastemade

• Penyelesaian:
• Panaskan kukusan. Sementara itu, siapkan mangkuk tahan panas. tambahkan topping ayam, lalu masukkan nasi hingga mangkuk hampir penuh.
• Tuang kaldu ayam ke dalam mangkuk, Kukus dengan api besar hingga matang kurang lebih 20-30 menit tergantung ukuran mangkuknya.
• Ketika nasi mulai matang (setelah mengukus 20 menit), siram sedikit kaldu ayam ke dalam mangkuk nasi.
• Lanjutkan mengukus hingga matang. Angkat. Sajikan.

Untuk 4 porsi


Temukan resep menarik lainnya di @tastemadeindonesia

(odi/odi)