Jakarta -
Ketupat ketan yang mungil khas Minang ini enak dimakan dengan rendang, asam padeh atau gulai. Membuatnya juga tak terlalu sulit.
 Foto: Thinkstock/Yamtono_Sardi |
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Resep Ramadan : Ketupe Ketan |
| Kategori : | Nasi |
| Masakan : | Ketupe Ketan |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
- 500 g beras ketan yang pulen, cuci bersih
- 10 buah kulit ketupat yang kecil
- 1 liter santan dari 2 butir kelapa kupas parut
- 1 sdt garam
|
| Cara Membuat : |
- Isi tiap kulit ketupat dengan beras hingga 3/4 tinggi ketupat.
- Taruh ketupat dalam panci Philips Electric Pressure Cooker.
- Tuangi santan dan bubuhi garam. Pastikan seluruh ketupat terendam santan.
- Tutup panci hingga terdengar bunyi 'klik' tanda terkunci rapat. Pilih mode Rice pada panel menu hingga menunjukkan angka 14 menit.
- Tekan tombol Start dan masak hingga waktu habis.
- Setelah waktu memasak habis, putar katup udara ke posisi Vent sebelum membuka panci.
- Angkat ketupat, tiriskan dan dinginkan.
- Jika ada sisa kuah santan bisa dimasak hingga kental untuk disajikan bersama ketupat.
|
 Foto: Ari Saputra/detikcom |
Tips Philips Electric Pressure Cooker:
• Banyak orang tak berhasil membuat ketupat ketan karena waktu memasak yang bisa mencapai 2 jam lebih. Dengan Philips Electric Pressure Cooker katupe yang gurih lembut bisa disiapkan dalam 14 menit.
• Setelah makanan matang, pastikan Anda memutar katup udara ke posisi "Vent" sebelum membuka tutup panci. Hal ini dilakukan untuk melepaskan tekanan uap dalam panci agar tutup panci dapat dibuka dengan mudah.
Informasi lengkap produk memasak lainnya yang berkualitas dari Philips bisa Anda lihat
di sini!
Jika ingin menyiapkan Asm-asam Iga Daun Kedondong untuk menu sahur atau berbuka, Chef Norman Ismail memberikan langkah praktisnya berikut ini.
(odi/odi)
Foto: Ari Saputra/detikcom
