Resep Ramadan : Nasi Kebuli

Chef Norman Ismail - detikFood Senin, 13 Mei 2019 17:44 WIB
Foto: detikfood Foto: detikfood
Jakarta - Aroma wangi rempah nasi kebuli pasti menggugah selera. Apalagi disantap hangat saat berbuka bersama keluarga. Mantap betul!

Bahan:
800 g beras, cuci, tiriskan
1 kg ayam, potong-potong
500 ml kaldu ayam
200 ml santan
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 butir bawang bombay iris melintang
1 buah tomat besar, potong-potong
1 buah nanas, potong-potong
3 cm kayu manis
2 butir cengkeh
5 butir kapulaga
2 buah bunga lawang/pekak
2 sdm bubuk kari bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sdt kunyit bubuk
2 sdt garam
Haluskan:
12 butir bawang merah
8 siung bawang putih
3 cm kunyit
Pelengkap:
kerupuk
tomat
bawang goreng

Cara membuat:

• Taruh beras dalam mangkuk Rice Cooker Philips.
• Tambahkan daging ayam, bumbu halus, bawang bombay, pekak, kayumanis, cengkih, garam dan nanas. Aduk rata. • Masak nasi, tekan tombol Cook hingga berbunyi 'beep' sebagai tanda nasi mulai dimasak.
• Biarkan nasi dimasak dalam rice cooker hingga matang dan secara otomatis berpindah ke posisi Warm.
• Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Untuk 4 orang

Tips Rice Cooker Philips:

• Dengan cara manual nasi kebuli perlu dimasak dua kali. Tetapi dengan Rice Cooker Philips cukup sekali saja. Semua bahan bisa dimasak sekaligus. • Jangan lupa setelah tombol Cook berpindah ke Warm, buka kembali rice cooker, aduk-aduk sebentar agar bumbu rempah merata ke seluruh nasi kebuli.
• Jika ingin lebih sehat, Anda bisa mengganti beras putih dengan dengan beras merah / beras hitam. Anda tidak perlu khawatir karena Digital Rice Cooker Philips dapat mengolah aneka nasi dan memastikan setiap butir nasi termasak dengan sempurna • Untuk memasak beras putih pilih program rice, sedangkan memasak beras merah/hitam dapat memilih program brown rice
• Jangan khawatir dengan nasi berkerak dan gosong, karena digital rice cooker Philips mempunyai panci yang dilengkapi dengan 5 lapis Proceramic+ yang tahan goresan dan anti lengket. Jadi nasi tidak perlu khawatir untuk menyimpan nasi.


Informasi lengkap produk memasak lainnya yang berkualitas dari Philips bisa Anda lihat di sini!

Jika ingin menyiapkan Sup Buntut Praktis untuk menu sahur atau berbuka, Chef Norman Ismail memberikan langkah praktisnya.


(odi/odi)