Donburi Ayam Pedas

Jakarta - Untuk menghemat waktu dan bahan bakar, santap malam dengan menu donburi bisa jadi alternatif. Donburi, nasi diberi topping lauk ala Jepang ini sangat praktis. Tak perlu beragam lauk, cukup satu lauk komplet yang lezat dan gizinya pun komplet.Bahan:300 g nasi putih1 sdt cabai merah bubukTopping:2 sdm minyak sayur1 sdm bawang Bombay cincang1 siung bawang putih, cincang250 g daging ayam, potong-potong50 g paprika kuning, potong kasar50 g jamur shitake, iris kasar100 g asparagus, bersihkan, potong 3 cm1 sdt cabai merah bubuk1 sdt merica bubuk2 sdm saus tiram1 sdm saus cabai bawang1 sdt garamCara membuat:

Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.

Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga kaku dan berubah warna.

Tambahkan paprika, jamur dan asparagus, aduk hingga layu.

Tambahkan bumbu, aduk rata.

Masak hingga air yang keluar dari ayam hampir habis dan ayam empuk.

Angkat.

Taruh nasi dalam 3 mangkuk saji. Tuangi lauknya. Taburi cabai bubuk, sajikan segera.

Untuk 3 orang (Odi/)