Jakarta - Suka peds dan pete? Bikin saja sajian nasi yang dengan bakso sapi berbumbu cabe dan pete. Dimakan selagi hangat, huaaah..sedap!
 Foto: detikfood/iStock |
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 2 | Porsi |
| Judul Resep : | Resep Nasi : Nasi Pentol Pedas |
| Kategori : | Nasi |
| Masakan : | Nasi Pentol Pedas |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
- 12 butir bakso sapi
- 2 sdm minyak sayur
- 150 ml air
- 1 buah kaldu ayam dadu
- 2 sdm daun bawang iris kasar
- 10 butir pete, kupas
- Bumbu, giling kasar:
- 2 buah cabe merah
- 15 buah cabe rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 sdt terasi
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- Pelengkap:
- 300 g nasi putih
- 2 butir telur, bikin dadar, iris halus
- Bawang goreng
|
| Cara Membuat : |
Panaskan minyak, tumis bumbu hingga wangi. Masukkan bakso, tambahkan air dan kaldu ayam. Didihkan hingga berminyak dan agak kering. Masukkan pete, aduk sebentar hingga layu. Susun nasi di mangkuk. Beri bakso berikut bumbunya. Tambahkan telur dadar. Taburi daun bawang dan bawang goreng. Sajikan hangat.
|
Tips:
- Pilih bakso sapi yang berkualitas bagus sehingga terasa kuat rasa dagingnya.
- Biasanya harganya relatif mahal per butirnya.
- Sebelum dibumbui, cuci bakso dengan air panas atau rebus sebentar dan tiriskan.
- Kalau ingin rasa pedas yang lebih nendang, tambahkan jumlah cabenya atau tambahkan cabe bubuk.
(odi/odi)
.webp)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN