Jakarta - Bubur jagung yang legit dengan taburan ayam tumis ini bisa diberikan saat si kecil sakit. Rasanya gurih lembut dan mudah disantap.
 Foto: iStock |
| Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 2 | Porsi |
| Judul Resep : | Resep Anak : Bubur Jagung Ayam Cincang |
| Kategori : | Nasi |
| Masakan : | Bubur Jagung Ayam Cincang |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 45 | Menit |
| Bahan : |
- 1 sdm mentega
- 10 g bawang bombay, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah jagung manis, serut halus
- 100 g nasi
- 500 ml kaldu ayam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- Topping:
- 1/2 sdm minyak
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 100 g daging ayam cincang/potong kecil
- 1 sdm kecap manis
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- Pelengkap:
- Telur ayam kampung rebus
|
| Cara Membuat : |
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Masukkan jagung halus dan nasi. Tambahkan kaldu dan bumbu. Didihkan hingga agak kental lalu angkat. Topping: Tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap, merica dan garam. Aduk hingga matang. Taruh bubur di mangkuk. Beri ayam dan telur rebus.
|
Tips:
- Pilih jagung yang tak terlalu tua. Serut jagung hingga halus atau parut untuk hasilkan tekstur lebih halus.
- Jika si kecil sakit tenggorokan, masak bubur hingga butiran berasnya halus atau lumat.
- Sebagai pelengkap, bubur bisa disajikan dengan kaldu ayam hangat.
- Selain telur rebus, telur bisa diberikan dalam bentuk telur dadar yang diiris halus atau telur orak-arik.
- Berikan bubur selagi hangat agar rasanya lebih enak.
(odi/odi)
.webp)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN