Nasi Kacang Merah

Jakarta - Kalau fanatik dengan nasi, nasi putih bisa tampil dengan paduan istimewa. Kacang merah kalengan yang legit, bawang dan peterseli bisa memberi sentuhan rasa dan penampilan yang baru sekaligus istimewa.Bahan:1 sdm mentega1 siung bawang putih, memarkan20 g bawang Bombay, cincang500 g beras pulen, cuci, tiriskan100 g kacang merah kalengan, tiriskan1 sdt garam300 ml air1 sdt daun peterseli cincangCara membuat:

Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.

Masukkan beras, aduk hingga rata.

Masukkan kacang merah, garam dan air. Aduk hingga air habis terhisap oleh beras. Angkat.

Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.

Angkat. Taburi peterseli. Sajikan hangat.Untuk 6 orang (/)